Μη φανταστείτε ότι οι συνέπειες του φετινού αφόρητου καύσωνα είναι μόνο η κουραστική ζέστη που, όσο να'ναι μας ξεβόλεψε σε μετακινήσεις, διακοπές, κλπ. Με ενημερώνουν ότι η φετινή εσοδεία στον ελληνικό αμπελώνα θα έχει πολύ μεγάλα προβλήματα. Ήδη, ορισμένες ευπαθείς ποικιλίες επλήγησαν άσχημα (κάποιες ξεράθηκαν τελείως οπότε δεν θα δώσουν καθόλου κρασί για φέτος), ενώ σε πολλές άλλες φαίνεται να ανεβαίνουν τα σάκχαρα επικίνδυνα, εκτοξέυοντας την μετέπειτα αλκοολική δυναμική του κρασιού που θα παραχθεί, χωρίς όμως το φρούτο να ωριμάζει ανάλογα.

Τι να περιμένουμε λοιπόν εμείς οι οινόφιλοι καταναλωτές; Περιορισμένες παραγωγές και άγουρα, αλκοολικά κρασιά στα οποία το στρες από τις δύσκολες συνθήκες παραγωγής θα υπερκαλύπτει κάθε φινέτσα ή κομψότητα. Σε αυτές τις περιπτώσεις καλό είναι να εμπιστευόμαστε γνωστούς παραγωγούς με εμμονή στη σταθερή ποιότητα και σεβασμό στον πελάτη. Έτσι θα είμαστε πιο σίγουροι ότι το κρασί τους θα βγει στο εμπόριο μόνο αν αξίζει, αλλιώς δεν θα βγει καθόλου...

 


Comments




Leave a Reply