Με μία βόλτα στα σούπερ μάρκετ διαπιστώνει κανείς πόσες διαφορετικές χρήσεις έχει το κοτόπουλο στη σύγχρονη διατροφή μας, ειδικά για όσους προσέχουν θέματα χοληστερίνης, λιπαρών, κλπ.

Εγώ δηλώνω άφοβα "κοτοπουλάς", και ξέρω ότι δεν είμαι μόνος... Από καιρό λοιπόν θέλω να μοιραστώ μαζί σας ένα φοβερό tip για όσους - είτε λόγω γεύσης είτε λόγω ανάγκης - δηλώνουν φαν του κοτόπουλου. Πρόκειται για το Chicken's Farm, που εξειδικεύεται στο κοτόπουλο, με το οποίο φτιάχνει τεράστια ποικιλία πιάτων, από τα πιο απλά μέχρι τα πιο δημιουργικά. Όλα τα προϊόντα έχουν εγγυημένη ποιότητα, αφού παράγονται από κοτόπουλα ημέρας, που εκτρέφονται σε ιδιόκτητη φάρμα στα Μεσόγεια.

Στο Chicken's Farm βρίσκουμε, εκτός από κοτόπουλα ολόκληρα ή σε κομμάτια, μπιφτέκια, ρολλά (απλά ή γεμιστά), λουκάνικα, σουβλάκια, σνίτσελ, μαγειρευτά, πίττες, σουτζουκάκια, και χίλια δυο άλλα είδη από κοτόπουλο. Επίσης, διατίθεται φιλέτο ή φτερούγες κοτόπουλου Κινέζικου... προσανατολισμού (sweet & sour), ενώ τα Χριστούγεννα θα βρούμε γαλοπούλες γεμιστές, γέμιση, καθώς και παραδοσιακά γεμιστά ρολλά.

Εγώ που είμαι πάλι σε δίαιτα (όχι που θα τη γλίτωνα...), πήρα σήμερα τα καθιερωμένα light μπιφτέκια, τη συνταγή των οποίων έχει επιμεληθεί η γνωστή διαιτολόγος Κα Παπαδοπούλου. Τα συγκεκριμένα, πρότι χαμηλά σε λιπαρά και αρκετά λιτά στη σύνθεσή τους, σας διαβεβαιώ ότι είναι πεντανόστιμα!

Το καλύτερο το είπα; Το Chicken's Farm κάνει και delivery στο σπίτι, και μάλιστα εντός μόλις ολίγων ωρών από την τηλεφωνική παραγγελία. Η οποία παραγγελία φτάνει στο σπίτι μας κάτω από τις σωστές συνθήκες νωπής συντήρησης, και με ακριβείς οδηγίες ψησίματος για όποιον χρειάζεται βοήθεια.

Το κοντινότερο Chicken's Farm σε εμάς είναι το κατάστημα του Χαλανδρίου (Κολοκοτρώνη 15 / 210-6851244), αλλά βλέπω στον κατάλογο ότι υπάρχουν καταστήματα και στο Κολωνάκι (Δεινοκράτους 27 / 210-7254798), καθώς και στη Νέα Ιωνία (28ης Οκτωβρίου / 210-2759999).

Α, και για όποιον αναρωτιέται σχετικά με το ποιο κρασί συνδυάζεται καλύτερα με το κοτόπουλο, η απάντηση έχει να κάνει με τα υλικά της γενικότερης συνταγής στην οποία το συναντάμε, καθώς και στον τρόπο ψησίματος. Ασφαλείς επιλογές πάντως θα χαρακτήριζα ένα Chardonnay (βαρελάτο αν το κοτόπουλο είναι ψημένο στα κάρβουνα), αλλά και ένα Pinot Noir για τους φανατικούς των ερυθρών κρασιών.

 


Comments

Evangelos

Thu, 11 Sep 2008 13:04:21

Μια φιλική συμβουλή από κάποιον που διαβάζει τα κείμενά σας καθημερινά και σας εκτιμά :Αν θέλετε να διατηρήσετε κάπως την αξιοπιστία σας καλό θα ήταν να αποφεύγετε τέτοιες (άμεσες)διαφημίσεις ,όπως για το κοτοπουλάδικο σήμερα...

 

Ted Lelekas

Thu, 11 Sep 2008 13:48:43

Σας ευχαριστώ θερμά για την επικοινωνία, τη συμβουλή και την εκτίμηση.

Βεβαίως η διαφήμιση (και ειδικά η "άμεση", στην οποία αναφέρεστε) προϋποθέτει την καταβολή χρηματικής αμοιβής ή έστω κάποια σχέση με τον διαφημιζόμενο - φιλική, συγγενική, κλπ. Εγώ ομολογώ ότι δεν γνωρίζω τον κύριο που έχει το κατάστημα αυτό, ενώ τα χρήματά μου τα κερδίζω από το επάγγελμα του συμβούλου που ασκώ εδώ και περίπου 15 χρόνια, και όχι τιμολογώντας κοτοπουλάδικα προκειμένου να τα διαφημίσω από αυτό εδώ το blog. Στην προκειμένη μάλιστα περίπτωση τα μοναδικά χρήματα που άλλαξαν χέρια ήταν αυτά που κατέβαλα για τα προϊόντα που αγόρασα. Έτσι λοιπόν δεν μπορώ να σας πω ότι ανησυχώ για την διατήρηση της αξιοπιστίας μου.

Έφτιαξα αυτό το blog πριν από περίπου ένα χρόνο, ακριβώς για να μοιράζομαι με ανθρώπους που έχουν κοινές προτιμήσεις και ανησυχίες με εμένα, κάποια από τα πράγματα που γνωρίζω ή δοκιμάζω με την ιδιότητα του δημοσιογράφου οινογαστρονομ

 

Ted Lelekas

Thu, 11 Sep 2008 13:55:12

...οινογαστρονομίας. Ελπίζω ότι θα συνεχίσω να έχω την ευχαρίστηση να σας συμπεριλαμβάνω ανάμεσα στους καθημερινούς μου αναγνώστες, καθώς και να λαμβάνω τα πάντα ενδιαφέροντα σχόλια και τις παρατηρήσεις σας.

 

Nassos

Thu, 11 Sep 2008 15:15:34

Είμαι αντίθετος με τον Ευάγγελο, και στηρίζω την απόψη μου αυτή στο εξής.

Από το 1991 και έκτοτε δοκιμάζω σε ημερήσια σχεδόν βάση εδέσματα από όλη την Ελλάδα (και τα τελευταία χρόνια ταξιδεύω γιαυτό το λόγο και στο εξωτερικό), κυρίως λόγω του χόμπυ μου που ανάγεται στη γαστρονομική (και προσφάτως στην οινική) απόλαυση.
Η ‘συμβουλή-συμβολή στη γνώση’ του υπογράφοντος το blog, ακόμη και αν εμπεριέχει τη γκρίζα διαφήμιση, είναι τόσο χρηστική όσο και χρήσιμη, που την θεωρώ εξαιρετικά αναγκαία.

Επί σειρά μηνών παρακολουθώ σε καθημερινή βάση το blog και ομολογώ ότι μέχρι σήμερα με έχει ‘κατευθύνει’ σωστά χωρίς τη μικρή παρέκκλιση..

Μία παρέκκλιση που δυστυχώς έχουν υιοθετήσει τα περιοδικά του χώρου της γαστρονομίας που άγονται και φέρονται από τα συμφέροντα που εξυπηρετούν..

Γιαυτό και θα ήθελα να παρακαλέσω να ακολουθηθεί η ίδια τακτική, διότι στον κυκεώνα των εδεσματοπωλείων της πρωτευούσης, χανόμαστε ενί

 

Ioanna

Fri, 12 Sep 2008 01:50:19

θοδωρή, είναι αλήθεια πως το συγκεκριμένο σου ποστ με έβαλε κι εμένα σε σκέψεις κυρίως γιατί τυχαίνει χτες μόλις ένας πολύ γνωστός μπλόγκερ από τις φιλιππίνες να έχει εκτενέστατο ποστ σχετικά με τις εταιρίες που πληρώνουν για να γράφουν οι μπλόγκερς καλά σχόλια για τα προϊόντα τους. Δεν βοηθάνε επίσης και οι στοκ φωτογραφίες που χρησιμοποιείς. Αλλά, όπως πολύ σωστά αναφέρει ο Νάσος, επειδή παρακολουθώ κι εγώ το μπλογκ σου καιρό και αυτά που προτείνεις είναι όντως ενδιαφέροντα και νοστιμότατα και επειδή ξέρω πως δεν περιμένεις να βγάλεις πενιχρές πενταροδεκάρες από αυτό, αλλά το κάνεις για το κέφι σου, διαφωνώ ριζικά με τον Ευάγγελο. Πάντως, για να λέμε και του στραβού το δίκιο, κανένα ετοιματζίδικο μπιφτέκι κοτόπουλου δεν μπορεί να αντικαταστήσει ένα σπιτικό...

 

Ted Lelekas

Fri, 12 Sep 2008 02:02:18

Λοιπόν δεν περίμενα με τίποτα το συγκεκριμένο post να δημιουργήσει τέτοιο θέμα, αλλά έχει και αυτό το ενδιαφέρον του!... :-)

Έφτιαξα αυτό το blog για να κάνω προτάσεις σε κρασιά, εστιατόρια, νέα προϊόντα, καταστήματα, κλπ, που όπως ξέρεις δοκιμάζω συνεχώς. Ξέρω ότι έχουμε συνηθίσει στην Ελλάδα όποιος λέει καλό λόγο για κάτι να το κάνει επειδή "τα παίρνει" από τον έμπορο ή τον παραγωγό, αλλά αυτό δεν θα με σταματήσει. Ειδικά καθώς οι αναγνώστες μου έχουν ως τώρα αποδειχθεί καλοπροαίρετοι, και ξέρουν ότι αυτή τους ακριβώς την αρετή δεν πρόκειται ποτέ να την εκμεταλλευθώ.

Εννοείται ότι συμφωνώ - τίποτα έτοιμο δεν συγκρίνεται με το σπιτικό. Επειδή όμως το ξεκοκάλισμα και ξεψάχνισμα του κοτόπουλου είναι μία διαδικασία στην οποία δεν μπορεί (ή δεν θέλει) να μπει καθένας, όταν βρίσκεται μία βολική, ποιοτική και τσεκαρισμένη εναλλακτική αξίζει να την αναφέρουμε.

 

σοφια

Fri, 12 Sep 2008 03:51:26

Ηρεμήστε καλέ! μπααααα! Να μη μπορεί ένας άνθρωπος να πει μια κουβέντα!
Λες και οι όλοι οι αναγνώστες είναι δίπλα και θα τρέξουν.
Καλημέρα και αν ακούμε μια καλή κουβέντα,,,τουλάχιστον να την αφήνουμε να πέσει κάτω!

 



Leave a Reply