The TeLeGourmet Chronicles

Καλησπέρα σας από τη Μεγάλη Βρετανία και τα ΒορΟινά.

Η "ώρα του επαγγελματία" ξεκίνησε με μεγάλο ενδιαφέρον και ενθουσιασμό και είναι πολλά τα νέα κρασιά που πρέπει να δοκιμάσουν οι επισκέπτες του απογεύματος.

Λοιπόν, πρέπει κατ' αρχάς να σας πω ότι η Βόρειος Ελλάδα μας επιφυλάσσει πολλά και πολύ ενδιαφέροντα ροζέ κρασιά για τη χρονιά που έρχεται (και ξέρετε ότι έχω μία αδυναμία στα ροζέ). Ξεχωρίζω τα: Rosé Privé 08 από την Οινοποιία Γκλίναβος, ένα πολύ ευχάριστο και δροσερό χαρμάνι Cabernet Sauvignon και Syrah με αλκοόλ 12%, το ΑΜΥΝΤΑΣ Ροζέ 2007 από τον ΕΑΣ Αμυνταίου, ένα πολύ κομψό ροζέ από 100% Ξινόμαυρο με 12% αλκοόλ και εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, το Ροζέ Μπουτάρη 08, έναν ροζέ Μακεδονικό Τοπικό Οίνο από 4 ποικιλίες (Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah και Ξινόμαυρο), την Κορυφή Αγγέλων 08, ένα βιολογικό ροζέ από 100% Νεγκόσκα από το Κτήμα Τάτση, το Ροζέ 08 από την Κλαούντια Παπαγιάννη, ένα πολύ όμορφο χαρμάνι από 80% Grenache Rouge και 20% Syrah, και τέλος το Ροζέ Παυλίδη 08 - θα μπορούσε να λέγεται και Rosado, αφού πρόκειται για ένα πολύ δροσερό ροζέ από Tempranillo.

Πολύ καλή η φετινή παρουσία του οινοποιείου Κατώγι-Αβέρωφ από το Μέτσοβο, με 2 εξαιρετικά πρωτοεμφανιζόμενα ερυθρά κρασιά κάτω από την ομπρέλα της ετικέτας Rossiu di Munte. Πρόκειται για το ιδιαίτερα ενδιαφέρον και απίστευτα πιπεράτο Βλάχικο 05, καθώς και το φοβερά κομψό Pinot Noir 05. Και τα δύο οινοποιήθηκαν και εμφιαλώθηκαν σε πολύ μικρές ποσότητες και προέρχονται από αμπελώνες με φοβερά υψηλό υψόμετρο (725 και 940 μέτρα αντίστοιχα!). Αν όμως περάσετε από το stand της Κατώγι Αβέρωφ, πρέπει να δοκιμάσετε και το Κτήμα Αβέρωφ 2000, ένα από τα κορυφαία Ελληνικά Bordeaux Blend.

Με εντυπωσίασε επίσης η παρουσία του Οινοποιείου "2 Φίλοι" από τη Σιάτιστα, που παρουσίασε 3 κρασιά με νέες ετικέτες. Πρόκειται για ένα πολύ ιδιαίτερο ροζέ από Ξινόμαυρο και Μοσχόμαυρο, καθώς και ένα εντυπωσιακά αρωματικό λευκό από Gewurztraminer, Ξινόμαυρο και Μοσχόμαυρο. Όσο για το ερυθρό τους, είναι ένα πολύ αρωματικό κρασί από Cabernet Sauvignon, Merlot και Ξινόμαυρο με σχετικά σύντομη παραμονή σε βαρέλι και πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής.

Λίγο πιο πέρα το Κτήμα ΑΛΦΑ, στο οποίο πρέπει να δοκιμάσετε το Pinot Noir 06 με πολύ έντονη προσωπικότητα, το ποιοτικό Syrah 06 για βαρύ κρέας, καθώς και το εξαιρετικά ευγενές Alpha One 05, που την συγκεκριμένη χρονιά προκύπτει από 100 % Montepulciano.

Όπως σας είχα πει, το stand της Οινοποιίας Κεχρή είχε πολύ ενδιαφέρον (και) φέτος. Το Μυστικό 08 και το Δάκρυ του Πεύκου 08 συνεχίζουν την πολύ καλή πορεία των τελευταίων ετών, ενώ ένα νέο λευκό, από 60% Sauvignon Blanc και 30% Ασύρτικο, περασμένο από "μία ιδέα" βαρέλι, μου άρεσε πάρα πολύ. Όπως σας είχα πει όμως, το ενδιαφέρον μου επικεντρώθηκε στο "Σε Φόντο Ροζέ 08", μία νέα προσέγγιση στο "Κοκκινέλι" από Ξινόμαυρο περασμένο από βαρέλι. Στην ίδια φιλοσοφία η οποία ξεκίνησε με το "Δάκρυ", το "Φόντο" πάει να ξαναφέρει την ποιοτική ρετσίνα στο τραπέζι μας, και γι αυτό έχει την αμέριστη υποστήριξή μου.

Τέλος, δυναμική η παρουσία της Οινοποιίας Τσάνταλη, τόσο από τον Άγιο Παύλο με το όμορφο, καθημερινό ροζέ "Τρία Πόδια", όσο και από τη Μαρώνεια, με την ενδιαφέρουσα σειρά "Κανένας", που περιλαμβάνει λευκό (Chardonnay και Μοσχάτο Αλεξανδρείας), Ροζέ (Μαυρούδι και Syrah), και ερυθρό από το ίδιο χαρμάνι με το ροζέ. Βρήκα ενδιαφέρον το όνομα της ετικέτας "Κανένας", που δόθηκε στην ετικέτα επειδή, σύμφωνα με τη μυθολογία, κάπου στην περιοχή της Μαρώνειας ήταν η σπηλιά του Κύκλωπα Πολύφημου.

Από τα κρασιά που δεν πρέπει να φύγετε αν δεν δοκιμάσετε, πάντως, είναι το Viognier 08 από το Κτήμα Γεροβασιλείου και η επιλεγμένη Νάουσα Μπουτάρη 06, μία δοκιμαστική οινοποίηση που με εντυπωσίασε σε μύτη και στόμα. Αν πάλι φτάσετε στα γλυκά, προτείνω ανεπιφύλακτα το "Ω 2005" του Κτήματος ΑΛΦΑ από Μαλαγουζιά και Gewurztraminer, το γλυκά του Οινοποιείου 2 Φίλοι σε διάφορες παραλλαγές (λευκό από Gewurztraminer, ερυθρό από Ξινόμαυρο, κλπ), καθώς και την εξαιρετική γλυκιά Μαλαγουζιά 2004 από το Κτήμα Γεροβασιλείου.

Εύχομαι να απολαύσετε τα ΒορΟινά όσο κι εγώ (που, παρεμπιπτόντως, δεν τελείωσα - τώρα σε λίγο ξαναμπαίνω) και περιμένω εναγωνίως τα σχόλια και τις εντυπώσεις σας.

Leave a Reply