Το Κτήμα Παύλου, στο Αμύνταιο, είναι ένα οινοποιείο που (ακόμα) είναι σχετικά άγνωστο στο ευρύ οινόφιλο κοινό. Δεν έχει οργανωμένη διανομή σε κάβες, σούπερ μάρκετ κλπ, δεν έχει ως τώρα λάβει μέρος σε εκθέσεις και άλλες εκδηλώσεις, κ.ο.κ. Έχει όμως καλά κρασιά, ιδιαίτερα φιλικά και ευχάριστα, τα οποία μάλιστα έχουν και πολύ λογικές τιμές.

Η γκάμα του Κτήματος Παύλου έχει ως εξής: Ξεκινάει με ένα λευκό από Ξινόμαυρο (blanc de noirs), το οποίο περιέχει και 20% Riesling, συνεχίζει με ένα ροζέ από 100% Ξινόμαυρο, και περιλαμβάνει και δύο ερυθρά: ένα 100% Ξινόμαυρο, και ένα χαρμάνι Ξινόμαυρο - Syrah. Η γκάμα ολοκληρώνεται με ένα ροζέ αφρώδες ημίξηρο από 100% Ξινόμαυρο.

Τα κρασιά του Κτήματος Παύλου πρωταγωνίστησαν χτες το βράδυ σε μια όμορφη βραδιά που απολαύσαμε μαζί με τους μαθητές και τους αποφοίτους του Σεμιναρίου Απόλαυσης του Κρασιού, και τους φίλους τους. Η εκδήλωση έγινε στο εστιατόριο του Bizart στο Μαρούσι και είχε ρεκόρ συμμετοχής: Περισσότερα από 90 άτομα, μία μεγαααάλη παρέα οινοφίλων, δοκιμάσαμε τα κρασιά στο φυσικό τους περιβάλλον - σε συνδυασμό δηλαδή με τα διάφορα φαγητά του πλούσιου μπουφέ της βραδιάς, προκειμένου να βγάλει ο καθένας τα συμπεράσματά του σχετικά με τους συνδυασμούς της αρεσκείας του. Πάνω απ' όλα όμως διασκεδάσαμε, κάτι που συμβαίνει κάθε φορά που βρισκόμαστε. Ευχαριστώ θερμά όλους τους φίλους που ήταν μαζί μας χτες, καθώς και τον κύριο Τρύφωνα Πέππα, Διευθυντή Πωλήσεων του Κτήματος Παύλου, που εκπροσώπησε το Κτήμα και μας μιλησε για αυτό.

Όποιος θέλει να μάθει περισσότερα για το Κτήμα Παύλου μπορεί να επισκεφτεί την ιστοσελίδα του, στην ηλεκτρονική διεύθυνση http://www.pavlouestate.com (προς το παρόν μόνο στα Αγγλικά). Παρακάτω ακολουθούν φωτογραφίες από την όμορφη αυτή βραδιά.

5/14/2009 01:32:01 am

Ted, again thank you for supporting this small but very promising winery with big flavourss.

You have to try the P11...one of the best "whites" I've ever had.

5/14/2009 01:46:30 am

Peter - thank you, in turn, for introducing me to the good folks at Pavlou Estate. I did mention it last night in my welcome that the tip about the estate came to me... via Canada!

The P11 is indeed a unique white. Last night it was tasted separately and was welcomed very enthusiastically.

9/24/2010 11:41:06 am

The most beautiful thing we can experience is the mysterious. It is the source of all true art and science.

12/22/2010 11:06:00 am

Fantastic blog! Very well written.*

3/21/2011 01:04:54 pm

More content need! I want to see other things ,and please look at dollar items,maybe its helpful to you.

7/23/2012 10:38:05 am

This is a clever blog. I mean. I chose this amazing blog a bunch of useful things. Great blog, really

7/23/2012 10:38:31 am

I like your style. It looks really great, it gives me a comfortable feeling. I'm from you publish to conquer.

7/23/2012 10:38:57 am

On voit par ces différences de niveau combien son cours doit être plus lent que celui du Rh?ne. Son parcours total est de 510 kilomètres.

9/26/2012 06:58:27 pm

<a href="http://www.drebeatsonline.net">Dre Beats</a> by Dr. Dre Pill Bluetooth wireless speaker has an auxiliary jack and a USB rechargeable lithium-ion battery, battery life up to 8.5 hours.And the appearance of similar pills and bright red color <a href="http://www.drebeatsonline.net">http://www.drebeatsonline.net</a> is striking


Leave a Reply.