Δεν έχω σκοπό να κάνω διαφήμιση. Απλά τα δύο αυτά κρασιά συνόδεψαν τέλεια τις όμορφες διακοπές μου το φετινό καλοκαίρι. Θέλετε να τα δείτε;

Ξεκινάμε, όπως πρέπει, με το λευκό. Είναι το Gentilini Aspro 2006, χαρμάνι από τις εξής 3 λευκές ποικιλίες: Ρομπόλα Κεφαλληνίας, Τσαούσι, Sauvignon Blanc. Ο συνδυασμός τους δίνει άρωμα, ζωηράδα, ξεδιψαστική απόλαυση. Ένα όμορφο και δροσερό λευκό ξηρό κρασί που συντροφεύει τέλεια κάθε καλοκαιρινή νοστιμιά, όχι μόνο τα κλασσικά ψάρια και θαλασσινά, αλλά μακαρονάδες, ριζότα, σαλάτες, λαδερά, κλπ.


Το δεύτερο είναι ένα εξαιρετικό ροζέ, ο Λαμπαδίας 2006 από το Κτήμα Μερκούρη. Ένα ευρηματικό χαρμάνι από τις ποικιλίες Grenache Rouge και Sangiovese με όμορφη οξύτητα και σπιρτόζικη επίγευση. Επειδή εμείς οι Έλληνες το καλοκαίρι το τρώμε το κρεατάκι μας, ο Λαμπαδίας θα συνοδέψει τα κρεατικά του καλοκαιριού (ψητά, μαγειρευτά, κλπ) με απολαυστική επιδεξιότητα.


Και τα δύο κρασιά θα τα βρείτε στις μεγάλες κάβες της Αθήνας. Επειδή ο καιρός δεν φαίνεται να θέλει να δροσίσει για πολύ ακόμα, έχετε μπόλικο χρόνο να τα απολαύσετε.

'Οσο για κόκκινα κρασιά, μη με ρωτάτε τι ήπια και τι προτείνω από τώρα... Ολόκληρο χειμώνα έχουμε μπροστά μας, ο Θεός να βάλει το χέρι του να'χουμε χρόνο και όρεξη να δοκιμάζουμε κόκκινα!...

 

Α, ξέχασα να σας πω... Το τελευταίο μου άρθρο για το In2Life πριν φύγω για διακοπές είχε θέμα όχι το κρασί, αλλά ένα άλλο μεγάλο μου πάθος, το Barbecue! Στο άρθρο αυτό αποκαλύπτω όλα τα μυστικά του επαγγελματία ψήστη, δοκιμασμένα σε βάθος χρόνου με μεγάλη επιτυχία.

Αν είστε κι εσείς φαν, τώρα ακόμα που ο καιρός το τραβάει, μάθετέ τα κάνοντας κλικ
εδώ.


 

Αυτή είναι η ερώτηση στην τελευταία δημοσκόπηση του Βρετανικού περιοδικού κρασιού Decanter. Οι απαντήσεις από τις οποίες καλούμαστε να επιλέξουμε είναι οι εξής:

α) Όχι, κάνει μόνο για πάρτυ

β) Ναι, αλλά μόνο αν είναι από την Νότια Γαλλία (Provence)

γ) Ναι, οπότε σταματήστε να είστε τόσο σνομπ απέναντί του!

Δεν ξέρω αν κάποιοι από εσάς πρόλαβαν να ψηφίσουν. Τα αποτελέσματα θα δημοσιευτούν στο τεύχος του Σεπτεμβρίου. Η δική μου ψήφος πάντως πάει δαγκωτή στο γ. Ειδικά για την Ελλάδα και την κουζίνα μας, υπάρχουν πλέον πάμπολλες εναλλακτικές στο πραγματικά ποιοτικό ροζέ κρασί, που μπορούμε να απολαύσουμε όλες τις ώρες και με οποιοδήποτε πιάτο, χωρίς υπερβολή. Αν μάλιστα θέλετε τη συμβουλή μου, δοκιμάστε ένα καλό ροζέ με Κινέζικο φαγητό, με αστακομακαρονάδα, ακόμα και με ένα καλοκαιρινό κοκκινιστό τουρλού στον κήπο. Μη διστάζετε άλλο, και, πάνω από όλα (όπως θα δείτε ότι θα βγάλει το δημοψήφισμα του Decanter) "σταματήστε να είστε τόσο σνομπ απέναντί του"!