Ε λοιπόν ένα πράγμα που εμείς οι φίλοι του κρασιού δεν είμαστε (ή, τουλάχιστον, δεν πρέπει να είμαστε) είναι ρατσιστές. Και δεν μιλάω για φυλετικό, θρησκευτικό, κοινωνικό ρατσισμό και τα τοιαύτα - μακριά από μας αυτά. Αναφέρομαι στον ρατσισμό εις βάρος της μπύρας.

Ναι, το ξέρω, όταν η οινική κουλτούρα στην Ελλάδα ήταν ουσιαστικά ανύπαρκτη, η μπύρα βασίλευε και η "ζημιά" της αυτή εις βάρος του κρασιού είναι αισθητή ακόμα. Επίσης το ξέρω - όλοι μας νομίζω, άλλωστε - ότι η μπύρα (κακά τα ψέμματα) δεν έχει ούτε την ιστορία, ούτε την αίγλη, ούτε το βάθος και την πολυπλοκότητα που έχει το κρασί...

Το ξέρετε όμως ότι είναι πολλά τα καλά εστιατόρια ανά τον κόσμο που επενδύουν χρόνο και χρήμα στην δημιουργία μίας λίστας μπύρας με αξιώσεις; Και να σας πω και κάτι άλλο; Σε χώρες σαν την Ελλάδα, με ήλιο, ζέστη και τραπεζάκια έξω, υπάρχουν στιγμές που πραγματικά κανείς "θα σκότωνε άνθρωπο" για μία παγωμένη μπύρα. Δεν συμφωνείτε;

Θυμάμαι πολύ χαρακτηριστικά ένα ζεστό καλοκαιρινό μεσημέρι σε ένα όμορφο παραθαλάσσιο ταβερνάκι στην Ύδρα. Η σύζυγος απολάμβανε το μπάνιο της στην παραλία που βρισκόταν λίγα μέτρα μακριά μου, κι εγώ στο κλασσικό ξύλινο τραπεζάκι ταβέρνας (που συνδυάζεται πάντα απαραιτήτως με καρέκλα με ψάθινο "ποπό"), με ψιλό αθερινάκι τηγανητό, βλήτα βραστά με μπόλικο λαδολέμονο, φέτα, και μία παγωμένη μπύρα. Εκείνη τη στιγμή ήμουν ο πιο ευτυχισμένος άνθρωπος στον κόσμο, με διαφορά από τον δεύτερο...


Ικανή και αναγκαία συνθήκη, βεβαίως, για να ισχύουν όλα τα παραπάνω, είναι να μεταχειρίζεται κανείς τη μπύρα ως συνοδευτικό φαγητού. Αν σας έρχονται στο μυαλό εικόνες Άγγλων χούλιγκαν να κατεβάζουν τις μπύρες με την εξάδα - και με όλες τις "ομορφιές" που ακολουθούν - παρακαλώ πατήστε αμέσως delete.


Γιατί σας τα λέω όλα αυτά; Είναι ένας (ομολογουμένως παρατεταμένος, ας όψονται οι αναμνήσεις...) πρόλογος της ανακοίνωσης ότι ενδιαφέρομαι να συμμετάσχω στο φεστιβάλ “Ο κόσμος του Ζύθου ΣΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ”, που τρέχει ως τα τέλη του Ιουνίου. Συγκεκριμένα κάθε Τρίτη μέχρι τις 24 Ιουνίου θα παρουσιάζονται στο εστιατόριο επιλεγμένες μπύρες, που θα συνοδεύονται από 19 διαφορετικές Ελληνικές γεύσεις α λα ΚΙΟΥΠΙΑ. Την προσεχή Τρίτη, 3 Ιουνίου, στο επίκεντρο θα είναι οι μπύρες KONIG PILSENER  & CHIMAY ΜΠΛΕ 9%, στις 10 Ιουνίου οι ERDINGER WEISS & CHIMAY ΚΟΚΚΙΝΗ 8%, στις 17 Ιουνίου οι AMSTEL & AMSTEL BOCK, ενώ το φεστιβάλ ολοκληρώνεται στις 24 Ιουνίου 2008 με τις μπύρες FISCHER & MC FARLAND. Κάθε βραδιά θα ξεκινάει με γευσιγνωσία των αντίστοιχων ζύθων, που θα ακολουθείται από γεύμα με το ειδικά σχεδιασμένο μενού 19 πιάτων. Το κόστος συμμετοχής είναι €35,00/άτομο. Κάθε μενού γευσιγνωσίας μπύρας θα είναι διαθέσιμο και την υπόλοιπη εβδομάδα για όσους ενδιαφέρονται να το δοκιμάσουν.


Υπενθυμίζω ότι ΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ βρίσκονται στο Κολωνάκι - Δεινοκράτους & Αναπήρων Πολέμου 22 / 210-7400150. Διαθέτουν και blog, που βρίσκεται στη διεύθυνση http://takioupia.blogspot.com
.  


JAD
5/29/2008 07:12:59 pm

Αλλο ενα ομορφο ποστ...Ειλικρινα σχεδον με συγκινει η αποψη σας για την σνομπιστικη και ρατσιστικη αντιμετωπιση, που λαμβανει η μπυρα γενικα....Με εχετε βαλει σε μεγαλο πειρασμο για τι βραδιες στα Κιουπια....

Reply
5/29/2008 09:35:46 pm

Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια. Νομίζω (ελπίζω) ότι ο ρατσισμός είναι πιο έντονος στη θεωρία, παρά στην πράξη. Πολύς κόσμος δηλαδή νομίζει ότι οι γνώστες του κρασιού δεν καταδέχονται να λερώσουν τα χείλη τους με την ταπεινή μπυρίτσα. Αντιθέτως όμως, ξέρω αρκετούς ανθρώπους τους κρασιού, ανθρώπους με γνώση, άποψη και εμπειρία που σέβομαι, που μπορεί να δοκιμάζουν κρασιά για επαγγελματικούς λόγους όλη μέρα, μετά όμως χαλαρώνουν με παρέα και μπυρίτσα.
Θα ήταν ψέμματα αν έλεγα ότι κι εγώ αυτό κάνω, ωστόσο πιστεύω ότι υπάρχουν στιγμές που μία ωραία κρύα μπύρα δεν έχει αντίπαλο. Το ίδιο και ένα ουζάκι. Και σίγουρα, όπως και για τα περισσότερα πράγματα του χώρου, δεν καταδικάζω ή αφορίζω με την ευκολία που κάποιοι το κάνουν.
Καλώς εχόντων των πραγμάτων την προσεχή Τρίτη θα είμαι κι εγώ στα Κιούπια (είμαι φαν της Chimay). Ίσως σας δω εκεί.

Reply
Gianni
5/30/2008 10:15:16 pm

Η μπύρα στην Ελλάδα είναι στην κατάσταση που ήταν το κρασί την δεκαετία του ’80.
Χρειάζονται καλές προσπάθειες για να μάθει και ο Έλληνας για μπύρες εκτός των γνωστών Ελληνικών lager.

Reply
tasos
9/30/2008 06:10:55 pm

Συμφωνώ με τον Gianni. Για ΤΑ ΚΙΟΥΠΙΑ που ξέρω οι μπύρες ήταν καλές, αλλά τα ελληνικά κρασιά που έχει ήταν το κάτι άλλο..

και ο χώρος πολύ καλός (δείτε τον στο site http://www.takioupia.com

Reply
tasos
9/30/2008 06:12:41 pm

<a href="http://www.takioupia.com">http://www.takioupia.com</a>

Reply
9/29/2010 07:24:13 pm

There is known as a ugg bailey button ackground in all Ugg Men's Ascot Slippers. Slippers could be the satisfaction of ugg intage cardy emotion, drived from the ugg vintage mini previous and aimed in the long term. Males of genius are meteors destined to be consumed in lighting up their ugg boots sale internet century.

Reply
10/4/2012 09:14:04 pm

Your pages of the site design is very good, the layout and the pictures are very beautiful, I like it very much.

Reply



Leave a Reply.