Την τελευταία μέρα του μήνα, την Πέμπτη 31 Ιανουαρίου, το εστιατόριο Pausa στο Μαρούσι διοργανώνει, σε συνεργασία με την εταιρεία εισαγωγής και διακίνησης οίνων και ποτών Β.Σ. Καρούλιας, ένα ενδιαφέρον δείπνο οινογαστρονομίας. Το γεύμα θα συνδυάσει δημιουργίες του chef Sebastien Degos με εκλεκτά κρασιά του Ελληνικού αμπελώνα που αντιπροσωπεύονται από την εταιρεία Καρούλιας.
Συγκεκριμένα το μενού έχει ως εξής:
*ΦΡΕΣΚΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΩΜΟ, ΦΙΝΟΚΙΟ & ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΣΕ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΗ
Συνοδεύεται με : «Σαντορίνη Σιγάλα» - ΟΠΑΠ Σαντορίνη, λευκός ξηρός οίνος, από την ποικιλία Ασύρτικο
*****
*ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ GORGONΖOLA, SΑLSICCIA & ΚΑΒΟΥΡΔΙΣΜΕΝΟ ΚΑΡΥΔΙ
Συνοδεύεται με : «Traminer Αβέρωφ» - Τοπικός Οίνος Ιωαννίνων, λευκός ξηρός, από την ποικιλία Traminer
*****
*TOURNEDOS ΑΠΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΣΕ SAUCE ΑΠΟ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ PORCINI & ΚΡΕΜΑ ΜΑΣΚΑΡΠΟΝΕ & ΜΑΥΡΗ ΤΡΟΥΦΑ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΟ ΜΕ KΡΑΣΙ «ΔΥΟ ΕΛΙΕΣ»
Συνοδεύεται με : «Δύο Ελιές Κυρ Γιάννη» - Τοπικός Οίνος Ημαθίας, ερυθρός ξηρός, από τις ποικιλίες Syrah-Merlot-Ξινόμαυρο
*****
*FONDANT ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ME KAΡΑΜΕΛΩMENA NOISETTES , ΤΡΑΓΑΝΗ ΒΑΣΗ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ & PASSION FRUIT
Συνοδεύεται με : «Σάμος Άνθεμις» - ΟΠΕ Σάμος, Οίνος Γλυκύς, από την ποικιλία λευκό μικρόρωγο Μοσχάτο
Η τιμή κατ'άτομο είναι €40. Το εστιατόριο Pausa, που από καιρό λέω να επισκεφτώ, βρίσκεται στο Μαρούσι (Αγ. Κων/νου & Ηφαίστου 3 / 210-6179290 / www.pausa.gr). Νομίζω ότι η βραδιά αυτή θα είναι μία καλή ευκαιρία να το κάνω...
RSS Feed