Μπαίνοντας στην έκθεση "Real Food Festival" σήμερα, στο εκθεσιακό κέντρο του Earl's Court, η πρώτη εντύπωση που σχημάτισα ήταν ότι μάλλον επρόκειτο για ένα απλό "παζάρι", στο οποίο παραγωγοί και έμποροι από όλη την Αγγλία προσπαθούσαν να πουλήσουν την πραμάτεια τους.

Πόσο λάθος έκανα όμως
... Προχωρώντας πιο μέσα κατάλαβα ότι τα πράγματα δεν ήταν καθόλου έτσι! Αντιθέτως, το Real Food Festival είναι ένας έξυπνος τρόπος επιμόρφωσης του κοινού πάνω σε θέματα που αφορούν στο φαγητό του, όπως η αξία και η ποιότητα του μικρού παραγωγού σε σχέση με τον απρόσωπο γίγαντα, τα oφέλη της βιολογικής καλλιέργειας, τα διάφορα ζώα από τα οποία προέρχεται το φαγητό του - πως μοιάζουν, τι παράγουν, τι πρέπει να προσέχει κανείς - και όλα αυτά, έξυπνα "πακεταρισμένα" σε μία έκθεση στην οποία όλη η οικογένεια μπορεί να περάσει όμορφα και εποικοδομητικά αρκετές ώρες μέσα σε ένα Σαββατοκύριακο, αλλά και να ψωνίσει πράγματα που ενδεχομένως να μη βρίσκει καθημερινά.


Στο Real Food Festival συμμετείχαν φάρμες, μικροί παραγωγοί κάθε είδους (από ζαρζαβατικά και γαλακτοκομικά μέχρι κρέατα, αλλαντικά και ζυμαρικά), έμποροι και αντιπρόσωποι διαφόρων τροφίμων και μη ειδών, κ.ο.κ. Συμμετείχαν επιπλέον σχολές μαγειρικής που παρέδωσαν δωρεάν μαθήματα, ενώ διάσημοι chef παρουσίασαν σεμινάρια στο κοινό με άμεση συμμετοχή από αυτό.
Επιπλέον, ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχαν τα περίπτερα οργανώσεων επιμόρφωσης του κοινού απέναντι στην αλόγιστη σπατάλη φαγητού (www.lovefoodhatewaste.com), καθώς και στην γνώση και αναγνώριση από το κοινό συγκεκριμένων Ευρωπαϊκών προϊόντων με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (www.discovertheorigin.co.uk) - παρεμπιπτόντως αυτή είναι μία απίστευτα έξυπνη και χρήσιμη καμπάνια της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ενημέρωση του κοινού πάνω σε συγκεκριμένα Ευρωπαϊκά οινο-γαστρονομικά προϊόντα ΠΟΠ: την παρμεζάνα Parmigiano-Reggiano, το προσούτο της Πάρμας, τα κρασιά της Βουργουνδίας, τα κρασιά της κοιλάδας του Douro και τα Port από την Πορτογαλία. Πώς είπατε; Αν συμμετέχει κανένα από τα πάμπολλα και ιδιαίτερα σημαντικά ελληνικά προϊόντα ΠΟΠ; Ρητορική η ερώτηση, βεβαίως...

Και πάνω που έλεγα στον εαυτό μου τι κρίμα να υπάρχουν τόσες εταιρείες και προϊόντα από τη Γαλλία, την Ιταλία, την Ισπανία και τόσες άλλες χώρες του κόσμου και τίποτα Ελληνικό στο Real Food Festival, έπεσα επάνω στο stand της εταιρείας ApiPharm από την Ελλάδα (www.apipharm.gr), που παράγει και διαθέτει μέλι από διάφορες περιοχές της Ελλάδας, καθώς και πολλά προϊόντα που προκύπτουν από παράγωγα του μελιού. Σύμφωνα με τα λεγόμενα των ανθρώπων της Apipharm, ο απλός κόσμος που επισκέφτηκε την έκθεση έδειξε μεγάλο ενδιαφέρον για τα προϊόντα τους, ενώ και κάποιοι επαγγελματίες ενδιαφέρθηκαν να εισάγουν και να διανέμουν τα προϊόντα της Apipharm στην Αγγλία. Τους συγχαίρω για την εξωστρέφειά τους και τους εύχομαι κάθε επιτυχία!


crispy
5/10/2009 05:09:27 pm

Καλημέρα. Βλέπω ότι έχετε πολύ όμορφες εμπειρίες στο Λονδίνο αυτές τις μέρες. Από τα ελβετικά κρασιά μέχρι το πολύ ενδιαφέρον αυτό φεστιβάλ. Κρίμα που οι ελληνικές συμμετοχές σ'αυτό είναι σχεδόν μηδαμινές. Σημειώσαμε το ''four seasons'' , περιμένουμε κι άλλες ρεστο-προτάσεις από το Λονδίνο.

Reply
5/14/2009 01:40:06 am

Στο Λονδίνο περνάω πάντα πολύ ωραία και με πολύ γευστικές εμπειρίες. Μπορεί πλέον να έχω γυρίσει, αλλά έχω ακόμα υλικό από το ταξίδι που θα μοιραστώ μαζί σας τις επόμενες ημέρες. Καλή συνέχεια...

Reply



Leave a Reply.