Σήμερα το απόγευμα πέρασα μία βόλτα από τη Μεγάλη Βρετανία, που φιλοξενούσε τα ΒορΟινά 2008. Μη με κακίσετε που δεν σας είχα πει τίποτα για την σταθερά καλή αυτή ετήσια εκδήλωση / παρουσίαση των κρασιών της Βόρειας Ελλάδας - φέτος, λόγω κάποιου μπερδέματος από την πλευρά των οργανωτών ενημερώθηκα μόλις χτες και τελευταία στιγμή βρήκα το χρόνο για να πάω έστω και για λίγο...
Καλά έκανα και πήγα όμως. Συνάντησα πολλούς καλούς φίλους με τους οποίους μοιραζόμαστε την αγάπη για το κρασί. Φίλους οινοποιούς, από τη Βόρεια Ελλάδα αλλά όχι μόνο, φίλους από το εμπόριο, φίλους δημοσιογράφους του χώρου, φίλους που χαίρομαι να συναντάω κάθε φορά σε τέτοιου είδους εκδηλώσεις.
Θα σας εκπλήξω, αλλά αυτή τη φορά δοκίμασα μόνο λευκά κρασιά. Αφ'ενός γιατί δεν είχα χρόνο να δοκιμάσω και τα ροζέ και τα ερυθρά και αφ'ετέρου επειδή η άνοιξη δεν είναι πολύ μακριά (κι ας χιονίζει έξω απόψε...) και δεν αργεί ο καιρός που θα μου ζητάτε προτάσεις για νέα και ενδιαφέροντα λευκά κρασιά που πίνονται κρύα και απολαυστικά στον κήπο, στη βεράντα, στα "τραπεζάκια έξω" της ταβέρνας, κλπ. Χώρια που το κρύο και τα υψόμετρα του Βορειοελλαδίτικου αμπελώνα δίνουν απίστευτα αρώματα και εκρηκτικές οξύτητες στα λευκά κρασιά του...
Στα φετινά ΒορΟινά, λοιπόν, "γιόρταζε" η Μαλαγουζιά. Δεν προλάβαινα να απολαμβάνω τα όμορφα και χαρούμενα αρώματά της σε κρασιά που θα κάνουν φέτος εκπληκτική παρέα σε πιάτα με όμορφες Μεσογειακές αλλά και εξωτικές μυρωδιές που θα στολίσουν τα τραπέζια μας... Το ευχάριστο δε είναι ότι εντυπωσιάστηκα από την πολύ καλή δουλειά που κάνουν με τη Μαλαγουζιά οινοποιεία που, δεν ξέρω για σας, αλλά εγώ πρώτη φορά άκουγα. Για παράδειγμα δοκίμασα μία πολύ κομψή και μυρωδάτη Μαλαγουζιά από το Κτήμα της Claudia Παπαγιάννη στη Χαλκιδική, την οποία όμως εμφιαλώνει και πολυποικιλιακά, μαζί με Ασύρτικο και Chardonnay. Κάτι αντίστοιχο κάνουν και στο λευκό του Κτήματος Αργατία στη Νάουσα, στο οποίο η Μαλαγουζιά χαρμανιάζεται με Ασύρτικο και Αθήρι, των οποίων όμως υπερισχύει αρωματικά. Μιλώντας για αρώματα, εντυπωσιάστηκα περισσότερο από κάθε άλλη φορά με τα λευκά του Στέλιου Κεχρή από τη Θεσσαλονίκη. Πέρα από το σταθερά αγαπημένο μου Sauvignon Blanc από την προσωπική του συλλογή, το Μυστικό 2007 (το 60% είναι Μοσχάτο ξηρό, το υπόλοιπο είναι... μυστικό) με πλημμύρισε με αρώματα που ακόμα θυμάμαι. Και βέβαια το φετινό Δάκρυ του Πεύκου από το ίδιο οινοποιείο, η... Rolls Royce της Ρετσίνας (μην αμφιβάλετε, υπάρχει και τέτοιο πράγμα) δείχνει ήδη εξαιρετικά στοιχεία. Λίγο πιο κάτω, στο stand του Κτήματος Ζανδέ από το Βελβεντό, δοκίμασα ένα όμορφο λευκό με εντυπωσιακή μύτη και διάρκεια (και 12.5% αλκοόλ, thank you very much...) από χαρμάνι Chardonnay και Malvasia Aromatica.
Βεβαίως εμείς οι Έλληνες έχουμε αδυναμία στα αρωματικά λευκά κρασιά (μη ξεχνάμε ότι το Μοσχοφίλερο είναι ποικιλία-best seller στην εγχώρια αγορά). Ωστόσο έχει εξαιρετικό ενδιαφέρον να εξετάσουμε επίσης και κάποια οινοποιεία που επιτυγχάνουν εξαιρετικά αποτελέσματα με λιγότερο αρωματικές και συχνά πιο... ταπεινές ποικιλίες, όπως π.χ. ο Ροδίτης. Το έχω ξαναπεί, όταν έχουμε καλό Ροδίτη, καλλιεργημένο σε ορεινό υψόμετρο και οινοποιημένο σωστά, μπορούμε να περιμένουμε... θαύματα. Αναφέρομαι, για παράδειγμα, στον Ροδίτη της Οινοποιίας Ντούγκου στη Λάρισα - είτε τον μονοποικιλιακό που ζυμώνεται και ωριμάζει σε βαρέλια από ξύλο ακακίας, είτε το χαρμάνι με Ασύρτικο. Και στις δύο περιπτώσεις με εντυπωσίασαν τα ευγενικά αρώματα που έχουν όμορφη διάρκεια και αφήνουν μία μακρά, γλυκιά και ευχάριστη επίγευση.
Κλείνοντας, θέλω να αναφέρω το πολύ καλοδουλεμένο χαρμάνι Sauvignon Blanc - Ροδίτη από το Κτήμα Στεργίου στην Καστοριά, το πολύ αξιόλογο μονοποικιλιάκο Sauvignon Blanc από το Κτήμα Μάγγελ που επίσης βρίσκεται στην Καστοριά, αλλά και το σίγουρα ενδιαφέρον χαρμάνι από Riesling και Ξινόμαυρο (λευκής οινοποίησης) από το Κτήμα Παύλου στη Φλώρινα. Τέλος, να σας προτείνω ανεπιφύλακτα, για την επόμενη φορά που θα κάνετε κέφι ένα ειλικρινές και ανεπιτήδευτο λευκό αφρώδες κρασί , να ανοίξετε μία αφρώδη Ζίτσα από την ομώνυμη περιοχή των Ιωαννίνων, που η μοσχοβολιά της αντανακλά το Ηπειρώτικο terroir - δεν υπάρχει περίπτωση να σας απογοητεύσει...
Για όσους θέλουν να μάθουν περισσότερα για τους Δρόμους του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος, ώστε να κινηθούν με κατεύθυνση... ΒορΟινή, υπάρχει η ηλεκτρονική διεύθυνση www.wineroads.gr.
RSS Feed