Σας έχει τύχει ποτέ να έχετε βρει ένα ταβερνάκι, ένα μπαρ, ένα στέκι, και να μη θέλετε με τίποτα να το μάθει πολύς κόσμος για να είναι μόνο δικό σας; Κάπως έτσι νιώθω κι εγώ για το Ψάριστον, ένα από τα λίγα μέρη που απολαμβάνω ολόφρεσκο ψάρι, καθότι ορκισμένος κρεατοφάγος.
Το Ψάριστον είναι μία συνοικιακή ψαροταβέρνα στο Νέο Ηράκλειο. Το service του, αν και συνειδητά αργό, είναι πάντα φιλικό και με μεγάλη δόση χιούμορ, το ψάρι είναι της ημέρας και σπαρταράει, ενώ οι συνοδευτικοί μεζέδες είναι όλοι διαλεκτοί. Δοκιμάστε εκπληκτικούς κολοκυθοκεφτέδες, γυαλιστερές και πετροσωλήνες, ίσως το πιο αξέχαστο ψητό καλαμάρι που θα δοκιμάσετε ποτέ, και ένα εκπληκτικό, ολίγον τι πικάντικο σαγανάκι γαρίδας.
Όσο για το κρασί, σε ειδικό συντηρητή παρακαλώ, στην αποθηκούλα, φυλάσσονται ετικέτες που επιβάλεται να συνοδεύουν τα φαγητά του μενού, όπως Σαντορίνες, Ρομπόλες και Sauvignon Blanc, καθώς και μερικές καλές καθημερινές εισαγόμενες ετικέτες από τη Γαλλία και το Νέο Κόσμο.
Πριν πάτε στο Ψάριστον θα πρέπει οπωσδήποτε να τηλεφωνήσετε, και για να κλείσετε τραπέζι αφού η πελατεία είναι τακτική, πιστή και αρκετά επώνυμη, ενώ τα τραπέζια δεν είναι πολλά, αλλά και για να σας δώσουν οδηγίες για να το βρείτε. Σημειωτέον, οι τιμές είναι συγκινητικά τίμιες!
Να πάτε στο Ψάριστον και να το φχαριστηθείτε. Η διεύθυνση είναι Καλαβρύτων 16, Ν. Ηράκλειο και το τηλέφωνο είναι 210-2850746. Καλή όρεξη και φιλιά στο Νίκο από μένα!
Φίλοι ξενοδόχοι απαντήστε μου μία μόνο ερώτηση, γιατί έτσι και συμβεί κάτι (είμαι και σε κρίσιμη ηλικία) θα πάω με την απορία:
Πώς γίνεται να ετοιμάζετε καθημερινά μπουφέδες πρωινού με άπειρες επιλογές σε αυγά, τυριά και αλλαντικά, κέικ, γλυκά και λοιπά αρτοποιήματα, και πάει λέγοντας, αλλά η πορτοκαλάδα που σερβίρετε να είναι φρεσκο-σερβιρισμένη από το κλασσικό χαρτονένιο κουτί μακράς, μα πολύ μακράς διαρκείας;... Κι όλα αυτά στη χώρα που φημίζεται για τα εσπεριδοειδή της παγκοσμίως... Τι εικόνα δίνουμε στον ξένο τουρίστα, αλλά και στον δύσμοιρο τον Έλληνα, που σας πληρώνει αδρά και περιμένει [μάταια] κάποια υποψία εξυπηρέτησης;...
Λοιπόν ακούστε: Τα πορτοκάλια στη λαϊκή πάνε περίπου στα 50, άντε 60 λεπτά το κιλό. Η τεχνολογία έχει, δόξα τω Θεώ, προχωρήσει, και εδώ και δεκαετίες μπορούμε και τα στίβουμε. Όποιος εξακολουθεί να σερβίρει συμπυκνωμένο long-life πορτοκαλί ζουμί θα καταγγέλεται δημόσια ("name & shame" το λέμε στο χωριό μου)! Έγινα κατανοητός;
Ο ιδιοκτήτης του Nabucco στην Εκάλη είναι προφανές ότι δεν θέλει/χρειάζεται ούτε πελάτες, ούτε δημοσιότητα. Δεν εξηγείται αλλιώς το γεγονός ότι είχα προσπαθήσει να κλείσω τραπέζι για να φάμε με παρέα (και όχι για restaurant review όπως του εξήγησα), τον πήρα 3 τηλέφωνα, με διαβεβαίωσε και τις 3 φορές ότι θα με πάρει πίσω μόλις βρει τραπέζι με το γνωστό "Δεν σ’έχω ξεχάσει...", και δεν ξαναφάνηκε ποτέ. Και όλα αυτά, πριν από 6 μήνες... Μόλις είχε ανοίξει. Σε κάποιον που ήθελε να δώσει τα καλά του λεφτά για να φάει εκεί, και, γιατί όχι, να γράψει και μία καλή κριτική στο μέλλον, ή τουλάχιστον να το προτείνει και σε 5 ανθρώπους...
Για να είμαστε δίκαιοι, έχω ακούσει ότι το φαγητό είναι καλό αν και αρκετά τσιμπημένο στις τιμές. Δεν σας κρύβω ότι θα ήθαλα να πάει καλά, γιατί το σημείο που άνοιξε, στην οδό Θέμιδος στην Εκάλη, είναι "καταραμένο", αφού πολλά εστιατόρια το προσπάθησαν σε διαδοχικές φάσεις και έκλεισαν νύχτα. Εγώ πάντως το πέρασα στη μαύρη μου λίστα και δεν νομίζω ότι θα πάω, αν και αρχικά το ήθελα πολύ. Μεγάλο πράγμα ο επαγγελματισμός... Τηλέφωνο κρατήσεων: 210-8132020
RSS Feed