Picture
Φαντάζομαι θα μάθατε ότι τα Starbucks ξεκινούν πιλοτικά την πώληση κρασιού και μπίρας σε συγκεκριμένα καταστήματά τους στο Seattle με στόχο - αν βέβαια και ο κόσμος ανταποκριθεί καταλλήλως - αυτό να επεκταθεί σταδιακά και στο υπόλοιπο δίκτυό τους ανά τον κόσμο. Δεν πρόλαβαν λοιπόν να το ανακοινώσουν, και μεγάλες αλυσίδες fast food στην Αμερική με πρώτη την εταιρεία Burgerville (προς αποφυγήν παρεξηγήσεως χρησιμοποιώ το "mac" στον τίτλο... ιστολογική αδεία) έσπευσαν να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους.

Τα συναισθήματά μου ως προς αυτή την εξέλιξη είναι ανάμικτα... Από τη μία χαίρομαι γιατί βλέπω ότι αρχίζει και αναγνωρίζεται καθολικά η δύναμη του νέου κύματος οινοφιλίας που γιγαντώνεται καθημερινά τα τελευταία χρόνια. Από την άλλη φοβάμαι ότι το κίνητρο είναι απλά και μόνο το κέρδος εις βάρος των ανθρώπων που αγαπούν το κρασί, και τελικά εις βάρος του ίδιου του κρασιού.

Μη με παρεξηγήσετε, δεν είμαι από αυτούς που δεν θα διανοούνταν να ανοίξουν ένα μπουκάλι κρασί για να το συνδυάσουν με ένα burger. Απεναντίας, μπορώ να σκεφτώ πολλά και καλά κρασιά που κυκλοφορούν στο εμπόριο που θα συντρόφευαν τέλεια ένα προσεγμένο και "μαστόρικο" σπιτικό μπάρμπεκιου και όλα τα... ζουμερά παράγωγά του.

Όμως το να αρχίσεις απλά να σερβίρεις κρασί σε ένα κατάστημα που μέχρι πρότινος είχε ως αποκλειστικό αντικείμενο τον καφέ ή το γρήγορο φαγητό, δεν είναι τόσο απλό. Και φοβάμαι ότι λεπτομέρειες όπως η σωστή θερμοκρασία, το σωστό ποτήρι ή οι κατάλληλες συνθήκες συντήρησης δύσκολα θα ληφθούν υπόψη, ενώ αμφιβάλλω αν θα γίνει οποιαδήποτε προσαρμογή στο (όποιο) μενού, έτσι ώστε τα φαγώσιμα να ταιριάζουν έστω και στοιχειωδώς με τα κρασιά που θα πωλούνται για να τα συνοδεύσουν.

Picture
Δεν ξέρω αν και πότε θα δούμε κάτι αντίστοιχο στην Ελλάδα, αλλά μην εκπλαγείτε αν δεν αργήσει να έρθει και εδώ. Εγώ πάντως θα συνεχίσω να πίνω καφέ στα Starbucks και να συνοδεύω με coca-cola το burger μου στα αντίστοιχα καταστήματα. Γιατί κρασί από χάρτινο ή πλαστικό ποτήρι αρνούμαι να πιω! Αυτά είναι καλό να συμβαίνουν μόνο στα έργα, όπως στην φημισμένη σκηνή της φωτογραφίας από το Sideways, κι ας επρόκειτο (υποτίθεται) για το λατρεμένο Château Cheval Blanc '61 του πρωταγωνιστή!...

10/31/2010 11:47:10 pm

This was originally an ancient custom, when the wedding must drink a special drink with honey, to symbolize the family happy, love sweet and happy life

Reply
7/14/2012 04:50:11 am

Your web site make a person very passionate, finish see also want to see,
hope to see more of the good article to share.

Reply
7/27/2012 07:37:05 pm

I’m still learning from you, but I’m improving myself.I definitely liked reading everything that is written on your blog.Keep the information coming. I liked it!

Reply



Leave a Reply.