Picture
Το πρότυπο του καλού wine bar ήταν ανέκαθεν - για τον Έλληνα ευζωιστή - κάτι σαν το Άγιο Δισκοπότηρο. Τι εννοώ; Όλοι το γνωρίζουν ότι υπάρχει, πολλοί είναι αυτοί που πιστεύουν ευλαβικά σε αυτό, άλλοι έχουν ακούσει και θέλουν να πιστέψουν, κάποιοι άλλοι (κυρίως όσοι έχουν ζήσει στο εξωτερικό) έχουν ιστορίες και εμπειρίες - ωστόσο εδώ δεν υπάρχει κάτι αντίστοιχο, οπότε πώς να τους δώσουν βάση οι υπόλοιποι, και πάει λέγοντας... Και ξέρετε γιατί; Επειδή οι παλαιοί επιχειρηματίες του χώρου είναι πεπεισμένοι ότι το μοντέλο του wine bar του εξωτερικού "δεν πιάνει στον Έλληνα" και έχουν φοβίσει και τους νέους που το σκέφτονται σοβαρά. Χώρια που υπάρχουν αρκετά Αθηναϊκά παραδείγματα προσπαθειών που ξεκίνησαν ως wine bars και είτε κατέληξαν να γίνουν κάτι άλλο, είτε είχαν άδοξο τέλος.

Μακρά η εισαγωγή - συγχωρήστε με - αλλά θέλω να κάνω την αντίθεση με τον ενθουσιασμό που ένιωσα προχτές που πήγα στη Scala Vinoteca, στο Κολωνάκι. Ναι, είναι wine bar. Και ναι, είναι wine bar με όλη την έννοια: καλή λίστα κρασιών, μεγάλος αριθμός των ετικετών σε ποτήρι, και πιάτα σε μορφή "τσιμπητού" για να υποστηρίζουν το κρασί. Επιπλέον, όμορφος χώρος με πολύ μοντέρνο look, ωραίος κόσμος, ατμόσφαιρα, καλό σημείο - τι άλλο να ζητήσεις;

Ξεκαθαρίζω: η Scala Vinoteca είναι στέκι, αλλά όχι για hardcore οινόφιλους (και αυτό είναι πολύ μεγάλο συν της). Έχει φτιαχτεί για ανθρώπους που μπορεί να έχουν ή να μην έχουν γνώσεις πάνω στο κρασί, αλλά απλά θέλουν να περάσουν καλά απολαμβάνοντας ένα καλό ποτήρι, τσιμπολογώντας, κουβεντιάζοντας, γελώντας, και τα τοιαύτα. Η λίστα των κρασιών περιλαμβάνει πολλές και καλές επιλογές από τον Ελληνικό και τον ξένο αμπελώνα (ίσως θα ήθελα μερικά ροζέ ακόμα για το καλοκαίρι, αλλά δεν θα τα χαλάσουμε εκεί), ενώ στα πιάτα υπάρχει ποικιλία που καλύπτει πλήρως τις ετικέτες της λίστας. Στα πλεονεκτήματα του φαγητού είναι ότι το έχει επιμεληθεί ο Σεφ Χριστόφορος Πέσκιας, καθώς και ότι χωρίζονται σε μπάντες τιμών, και συγκεκριμένα των 7, 10 και 12 ευρώ. Ο κατάλογος περιλαμβάνει νόστιμα ζεστά και κρύα πιάτα, καθώς και προσεγμένες (και γενναιόδωρες) ποικιλίες τυριών και αλλαντικών.

Η Scala Vinoteca βρίσκεται στο Κολωνάκι, ακριβώς στα σκαλάκια που σηματοδοτούν την αρχή της Αναγνωστοπούλου (γωνία με Σίνα, κοντά στο ύψος του Γαλλικού Ινστιτούτου). Η βεραντούλα στην είσοδο είναι όμορφη και δροσερή, ειδικά την περίοδο που μπορείς να κάτσεις έξω (φαντάζομαι το χειμώνα θα γίνει το "άντρο" των καπνιστών), ενώ ο εσωτερικός χώρος είναι πολύ φιλικός, με ζεστή αλλά πολύ μοντέρνα ατμόσφαιρα. Μπορεί κανείς να κάτσει και στη μεγαλούτσικη μπάρα.

Η Scala Vinoteca λειτουργεί κάθε μέρα εκτός Κυριακής, και οι κρατήσεις είναι απαραίτητες (πολύ καλό σημάδι αυτό!). Γενικά, η Scala Vinoteca είναι μία νέα, καλή προσπάθεια, που θέλω πολύ να πετύχει και δείχνει ότι έχει όλα τα φόντα να το κάνει. Μάλιστα θέλω πολλοί να ζηλέψουν (με την καλή έννοια) την επιτυχία αυτή και να ξεκινήσουν αντίστοιχες προσπάθειες σε διάφορα σημεία της Αθήνας. Και όταν γίνει αυτό, θα έχω πλέον και αποδείξεις ότι η κουλτούρα του κρασιού στην Ελλάδα ΟΝΤΩΣ πάει μπροστά, είτε το θέλουν κάποιοι είτε όχι...

Στοιχεία επικοινωνίας για τη Scala Vinoteca θα βρείτε παρακάτω. Σημείωση: η επάνω φωτογραφία είναι δανεισμένη από το Περιοδικό "Κ" της Καθημερινής και τη σελίδα των appetit-ικών.

8/30/2009 02:09:41 am

ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ! Δεν λέω,ωραία τα κοκτέιλ, αλλά ένα ποτήρι κρασί (με δύο) είναι πολύ επιθυμητό που και που μαζί με καλή μουσική και τσίμπημα. Απλά στα μπαρ δεν μπορέις ποτέ να πάρεις κρασί, γιατί είναι συνήθως άθλιο και στα εστιατόρια δεν μπορείς απλώς να πας για τσίμπημα. Θα το επισκεφτώ πάραυτα!

Reply
8/30/2009 09:28:51 am

Ως συνήθως, συμφωνούμε 100%.

Να το επισκεφτείς, και να μου πεις εντυπώσεις!

Reply
thibet
8/31/2009 02:26:53 am

wow, impressed!
time for drinks
/g
PS. thank you for giving me nice places :-)

Reply
patsio
9/1/2009 06:36:55 am

Πήγα πριν τις διακοπές. Πολύ καλό φαγητό και όμορφος χώρος. Το καλοκαίρι έξω στα σκαλάκια είναι ωραία και για ποτό. Συμφωνώ ότι θα γίνει στέκι

Reply
9/2/2009 06:55:05 pm

Agapite Thodore

Polu endiaferon to post gia to scala vonoteca. To episkeftika ki ego otan proto-anoikse kai sumfono apoluta me ta osa grafeis. Exo kanei ki ego mia paromoia parousiasi sto blog mou:
bon-viveur.blogspot.com

Reply
6/12/2010 11:14:21 am

Polu endiaferon to post gia to scala vonoteca.

Reply
6/12/2010 11:15:40 am

wow, impressed!
Great work.

Reply

Συγχαρητήρια, πολύ καλή η δουλειά σας!

Reply
12/10/2010 10:00:17 am

Man struggles upwards; water flows downwards.

Reply
12/13/2010 11:53:18 am

Se trata de un excelente article.Thank usted para compartir!*

Reply
12/23/2010 11:04:41 am

You have great blog and this post is good! *

Reply
6/6/2012 12:31:00 pm

The discussion an on going discussion and analysis of the moral the fact that this is so ought to be an embarrassment to white liberals who are die. Thanks for sharing informative post. beautiful !!!
http://www.paulsmith-outlet.com

Reply
7/19/2012 06:42:02 pm

As I am a new blogger,I come here to learn something.And you do not really make me disappointing. i have got something i want from you. So i leave my tahnks here.Thank you.

Reply
7/24/2012 11:43:43 am

I have been looking everywhere for this!I study more from your blog. Thank goodness I found it. You have made my day! Thank you again!Very much appreciate your article , it brings a lot of helpful information .

Reply
7/30/2012 11:14:38 am

Your article is cool. I like it very much.I would like to see more details about this topic.Thank goodness I found it. You have made my day! Thank you again!

Reply
8/2/2012 01:50:11 pm

Wonderful blog! I certainly adore how it is straightforward on my eye balls as well as the particulars are properly written.I undeniably will undoubtedly revisit.

Reply
8/2/2012 01:57:22 pm

So nice site for me. i like this site very much. thanks for your free articles. Really looking forward to read more. Really Cool.

Reply
8/2/2012 01:59:07 pm

Thank you to share!I really like this article, I bookmarked your site! the hope can share the author more articles.

Reply
8/15/2012 07:12:04 pm

Currently the polarization along with expert glasses indicates they are elegant of other locations using life-style resembling the game of golf, doing water activities, bike, skating, fishing and moreover aircraft hovering.Any time you are how to get really eyeglasses via the web, you'll want a look http://www.cheapoakleyssunglassesclearance.us/ at very aspects. Particularly, you would very much stronger look for a selection of clean window shades which could defense your very focus very low cost ohydrates sun.

Reply



Leave a Reply.