Μία νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Buffalo στις ΗΠΑ έρχεται να υποστηρίξει τις γυναίκες που αγαπούν το κρασί. Συγκεκριμένα, η έρευνα βασίστηκε σε γυναίκες που κάνουν μέτρια κατανάλωση κρασιού (2-3 ποτήρια την ημέρα), μέσα από δείγμα 1855 γυναικών, ηλικίας 35-69 ετών.
Τα πορίσματα της έρευνας έδειξαν ότι αυτού του επιπέδου η καθημερινή κατανάλωση κρασιού σχετίζεται με μείωση της πιθανότητας εκδήλωσης καρδιακών νοσημάτων ή επεισοδίων κατά ποσοστό 44-48% έναντι ατόμων που πίνουν λιγότερο ή καθόλου κρασί! Αξιοσημείωτο είναι ότι η έρευνα δεν κατέδειξε διαφορές στα ποσοστά προστασίας ή κινδύνου ανάλογα με το χρώμα του κρασιού (παρότι συνήθως πιστεύουμε ότι το κόκκινο κρασί είναι πιο υγιεινό από το λευκό). Βασικό όμως είναι η κατανάλωση κρασιού να είναι διάσπαρτη μέσα στην ημέρα (π.χ. ένα ποτήρι με το μεσημεριανό, ένα με το βραδινό, ίσως άλλο ένα σε κάποιο μπαρ κλπ), καθώς η μέθη που θα προκαλούσε η άπαξ κατανάλωση όλης της ποσότητας είναι, από την άλλη, παράγοντας υψηλού κινδύνου για την καρδιά.
Καλά τα νέα από τους επιστήμονες για τις καλές μας φίλες λοιπόν. Ας ανοίξουμε ένα μπουκαλάκι για να το γιορτάσουμε!