Ζέστη έπιασε πάλι, ε; Να 'χαμε τώρα ένα δροσερό κρασάκι από μία καινούρια και εξωτική οινοπαραγωγό χώρα... Ας πούμε από την... Σουηδία!...
Εσείς μπορεί να γελάτε, εγώ όμως σοβαρολογώ! Διαβάζω στο Decanter του Αυγούστου ένα μίνι-προφίλ του Σουηδού οινοποιού Göran Amnegård, ο οποίος όχι μόνο διατηρεί το βορειότερο οινοποιείο στον κόσμο, αλλά παράγει και κρασιά που κερδίζουν βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς! Εκεί λοιπόν, στην μικρή πόλη της Flen, λίγο έξω και νοτιότερα της Στοκχόλμης, το οινοποιείο Blaxsta Vingård αξιοποιεί στο έπακρον το φαινόμενο της υπερθέρμανσης του πλανήτη, λειτουργώντας σε θερινές θερμοκρασίες που κυμαίνονται γύρω στους 16 Βαθμούς Κελσίου, με παρατεταμένη ηλιοφάνεια κατά τους μήνες της ωρίμανσης του σταφυλιού, αλλά και απολαμβάνοντας ένα σερί από ιδιαίτερα ήπιους χειμώνες τα τελευταία χρόνια. Πρόκειται για συνθήκες, με άλλα λόγια, που θα ζήλευαν άλλες διάσημες βόρειες οινοπαραγωγικές περιοχές, όπως π.χ. η Καμπανία!
Μάλιστα μπορεί το άρθρο του Decanter να εστιάζει στο βραβευμένο Eiswein του Blaxsta Vingård, εγώ όμως διαβάζω στο site του οινοποιείου ότι παράγει και Chardonnay, αλλά και Merlot, το οποίο όμως το "ταράζουν" οι σφίγγες με το που ωριμάζει. Αναρωτιέμαι τι αλκοολικό τίτλο να έχουν τα κρασιά αυτά, και πραγματικά με τρώει η περιέργεια να τα δοκιμάσω...
Όσο βέβαια για το Eiswein του οινοποιείου, αυτό είναι περιζήτητο, αφού η μισή ποσότητα εξάγεται στο Χονγκ Κονγκ, την Αγγλία και τη Βραζιλία, ενώ η άλλη μισή διατίθεται από πολύ επιλεγμένα εστιατόρια στη Σουηδία. Διαβάζω πάντως ότι η ζήτηση για το Σουηδέζικο Eiswein αναμένεται να αυξηθεί κατακόρυφα, ειδικά καθώς το κλίμα στη Γερμανία, την παραδοσιακή μεγάλη δύναμη στην παγκόσμια παραγωγή Eiswein, έχει πάψει πλέον να είναι αρκούντως ψυχρό!...
Έχετε καταλάβει, φαντάζομαι, ότι ο φάκελος "Σουηδέζικο κρασί" μόλις άνοιξε για μένα, και μου έχει κεντρίσει αφάνταστα το ενδιαφέρον. Δεσμέυομαι λοιπόν να μάθω λοιπόν περισσότερα και θα επανέλθω...
RSS Feed