Σας έχει έρθει ποτέ όρεξη για αστακομακαρονάδα μες στο καταχείμωνο; Εμένα πολλές φορές, ειδικά αυτές τις μέρες που έχει μεν κρύο, αλλά ο δυνατός χειμωνιάτικος ήλιος θυμίζει πολύ αμυδρά κάτι από καλοκαίρι...
Κάπως έτσι μας "μύρισε" ομαδικά τις προάλλες, λίγο πριν τις γιορτές, σε όλη την ομάδα από το γραφείο. Η λαϊκή επιταγή ήταν για καλή αστακομακαρονάδα, οπότε η εύλογη επιλογή - ειδικά καθώς ήμαστε νότια - ήταν τα Δελφίνια στη Γλυφάδα.
Δεν είναι τυχαίο που το συγκεκριμένο μέρος είναι σταθερή αξία στο χρόνο - timeless classic το λέμε αυτό στα μέρη μου... Η αστακομακαρονάδα ήταν ακριβώς αυτό που όλοι περιμέναμε. Πλούσια, μαγειρεμένη τέλεια, με τη σωστή αναλογία αστακού και πάστας, ιδανικά πικάντικη, και μπόλικη! Όσο για τα υπόλοιπα; Άψογα. Τα πεντανόστιμα ορεκτικά "προλόγισαν" τέλεια το κύριο πιάτο και το service έδειξε το υψηλό και επαγγελματικό επίπεδό του ακόμα και όταν το δεύτερο μπουκάλι του - κατά τ' άλλα συμπαθέστατου και ταιριαστότατου - ροζέ κρασιού μας αποδείχτηκε φελλομένο και αντικαταστάθηκε (μαζί με τα ποτήρια μας) εν ριπή οφθαλμού...
Το περιβάλλον παραμένει κλασσικό και το παραθαλάσσιο τοπίο είναι πάντα ειδυλλιακό, ακόμα και όταν το κρύο έξω θερίζει... Την εμπειρία μας ολοκλήρωσαν τα (κερασμένα) σορμπέ και γλυκά μετά το φαγητό και οι αρκετά λογικές - γι αυτά που φάγαμε και ήπιαμε - τιμές.
Τα Δελφίνια βρίσκονται στην 4η Μαρίνα Γλυφάδας, στην διεύθυνση Διαδόχου Παύλου 5. Τα τηλέφωνα για κρατήσεις και πληροφορίες είναι τα 210-8943303 και 210-8943310.
Επίσκεψη στο Κατώγι Αβέρωφ
Φεύγοντας από τα Γιάννενα, λίγες μέρες μετά τα Χριστούγεννα, περάσαμε από το Μέτσοβο με έναν και μόνο σκοπό: να επισκεφθούμε το Κατώγι Αβέρωφ. Η επίσκεψη άξιζε πραγματικά τον κόπο. Διαβάστε αναλυτικά για την όμορφη αυτή εμπειρία κάνοντας κλικ σ'αυτο εδώ το link.
Merlovers όλου του κόσμου, ενωθείτε!...
Καλημέρα και Καλή Χρονιά!
Ποιος θυμάται την ταινία Sideways (Πλαγίως) που έγινε μεγάλη επιτυχία το 2004 και έφτασε μέχρι και τα Oscars; Είμαι σίγουρος ότι όλοι οι οινόφιλοι ανάμεσά μας το θυμούνται, το έχουν νοικιάσει, το έχουν αγοράσει, κλπ.
Θυμάστε λοιπόν τον ήρωα της ταινίας, τον Miles, που δήλωνε φανατικός λάτρης του Pinot Noir αλλά και ορκισμένος εχθρός του Merlot... Ε, λοιπόν, για όσους δεν πιστεύουν στη δύναμη του Hollywood πρέπει να πούμε ότι η εταιρεία έρευνας αγοράς AC Nielsen κατέγραψε άυξηση 16% στις πωλήσεις Pinot Noir μόνο στην Αμερικάνικη αγορά στους πρώτους μήνες από την προβολή της ταινίας. Μάλιστα το ρεύμα αυτό του Pinot Noir συνεχίζεται ακάθεκτο σε παγκόσμιο επίπεδο, ενώ η παγκόσμια ζήτηση του Merlot, από την άλλη, έχει πάρει για τα καλά την κατιούσα...
Μαθαίνω όμως ότι φίλοι του Merlot αποφάσισαν να επαναστατήσουν. Έτσι, ο Rudy McClain, Αμερικανός σκηνοθέτης ντοκυμαντέρ, έχει ξεκινήσει την παραγωγή της ταινίας-ντοκυμαντέρ "Merlove", που έχει αποστολή να επαναπροσδιορίσει τις αρετές του Merlot, να το δικαιώσει ως μεγάλη ερυθρή ποικιλία και να τονώσει την φθίνουσα δημοτικότητά του. Η ταινία είναι ουσιαστικά ένα εκτεταμένο οδοιπορικό στα μεγάλα οινοποιεία κάποιων περιοχών που φημίζονται για την παραγωγή ποιοτικού Merlot, όπως το Pomerol, η California και η Washington. Η παραγωγή της ταινίας δεν έχει ολοκληρωθεί ακόμα, και μάλιστα ο σκηνοθέτης δίνει τη δυνατότητα σε ιδιώτες αλλά και σε τράπεζες και άλλους χρηματοπιστωτικούς οργανισμούς να επενδύσουν στην ταινία, την οποία σκοπεύει να κυκλοφορήσει στους κινηματογράφους, αλλά και σε DVD.
Τώρα, για να πω κι εγώ την αμαρτία μου, το Merlot - όταν οινοποιείται μονοποικιλιακά - δεν με τρελλαίνει... Τείνω να συμφωνήσω με αυτούς που το θεωρούν "γυναικείο" και βαρετό. Έτσι, ενώ μπορώ να εκτιμήσω τη συμβολή του σε ένα Bordeaux blend, όπου χρειάζεται να εξευγενίσει την συχνά ωμή δύναμη ενός "βαρβάτου" Cabernet Sauvignon, πολύ σπάνια θα το απολαύσω μόνο του.
Εξαιρώ, βεβαίως, κάποια μεγάλα κρασιά από το Pomerol που βασίζονται στο Merlot (και δεν αναφέρομαι μόνο στο Petrus και το Le Pin), αλλά και τον Κοκκινόμυλο του Τσέλεπου, ένα Merlot "αντρίκειο" με τα όλα του και γενικά ένα εξαιρετικό Ελληνικό ερυθρό κρασί.
RSS Feed