 Μια ενδιαφέρουσα πρωτοβουλία υλοποιούν εντός του μήνα τα οινοποιεία που βρίσκονται στην Πεδιάδα των Πεζών της Κρήτης και στον αμπελώνα της ευρύτερης περιοχής. Πρόκειται για την Οινοπολιτεία 2009, ένα εορταστικό τριήμερο με επίκεντρο το καλό κρασί της περιοχής και την ευζωία που αυτό συνεπάγεται.
Κατά τη διάρκεια του τριημέρου 17 έως 19 Ιουλίου, λοιπόν, τα οινοποιεία που συμμετέχουν στην Οινοπολιτεία ανοίγουν τις πόρτες τους και επιφυλάσσουν εκπλήξεις και ιδιαίτερες εμπειρίες στους επισκέπτες τους. Παράλληλα ο Δήμος «Νίκος Καζαντζάκης», πρωτοβουλία του οποίου αποτελεί η Οινοπολιτεία 2009, διοργανώνει σε διάφορα σημεία του ενδιαφέροντα happenings, όπως εκδρομές, διαγωνισμούς, σεμινάρια, προβολές, εκθέσεις, μουσικά δρώμενα, κλπ.
Δημοφιλής καλοκαιρινός προορισμός η Κρήτη - αν ζείτε ή τυχαίνει να παραθερίζετε στην ευρύτερη περιοχή, αξίζει πραγματικά να συμμετάσχετε στη φετινή Οινοπολιτεία. Όποιος επιθυμεί να μάθει περισσότερες πληροφορίες, μπορεί να επικοινωνήσει με την Κυρία Γεωργία Παπαδάκη, στα τηλέφωνα 2813-401100 και 2810-742504. Τις ακριβείς δραστηριότητες που διοργανώνει καθένα από τα 9 οινοποιεία που συμμετέχουν στην Οινοπολιτεία 2009 θα τις μάθετε αν κατεβάσετε το παρακάτω αρχείο:
 | oinopoliteia_2009.pdf | | File Size: | 174 kb | | File Type: | pdf |
Download File
 (Και) φέτος το καλοκαίρι, ο προορισμός διακοπών που θα προτιμήσω και θα προτείνω είναι η Αρχόντισσα του Ιονίου, η Κεφαλονιά. Προσφέροντας όλα όσα μπορεί να ζητήσει κανείς - πεντανόστιμη ντόπια κουζίνα, εξαιρετικό κρασί, παραμυθένιες παραλίες, τέλεια ισορροπία μεταξύ ησυχίας και διασκέδασης - σε ένα καταπράσινο πακέτο, το νησί είναι απλά ο απόλυτος καλοκαιρινός προορισμός.
Από τις σελίδες αυτού του blog σας έχω περιγράψει ουκ ολίγες φορές τα "must" του νησιού - οινοποιεία, εστιατόρια, ξενώνες. Ήρθε λοιπόν η ώρα να σας προτείνω και ένα ξενοδοχείο, σε όμοιο με το οποίο σας εγγυώμαι ότι δεν έχετε ξαναμείνει...
Το Museum Hotel George Molfetas βρίσκεται στα Φαρακλάτα, ένα όμορφο χωριό λίγο έξω από το Αργοστόλι. Το χωριό γλίτωσε κατά έναν αρκετά μεγάλο βαθμό από τον καταστροφικό σεισμό που ισοπέδωσε το νησί το 1953, γι αυτό και σήμερα διατηρεί αρκετά τον παραδοσιακό του χαρακτήρα. Το Ξενοδοχείο είναι αφιερωμένο στον σατυρικό Κεφαλονίτη ποιητή Γεώργιο Μολφέτα, το γραφείο και αρκετά προσωπικά είδη του οποίου σώζονται και είναι ενσωματωμένα με τον διάκοσμο των δωματίων.
Η εμπειρία της διαμονής στο Museum Hotel George Molfetas είναι πραγματικά πρωτόγνωρη. Κι αυτό γιατί ο επισκέπτης έχει την αίσθηση ότι επισκέπτεται ένα λαογραφικό μουσείο (αφού όλοι οι εσωτερικοί χώροι είναι πλήρως διακοσμημένοι με μουσειακό χαρακτήρα), με την διαφορά όμως ότι σε αυτή την περίπτωση μπορεί να μείνει στο χώρο αυτό, και έτσι να αφήσει τις διακοπές του να διαδραματιστούν σε μία άλλη εποχή - ρομαντική, ατμοσφαιρική, νοσταλγική...
Το ξενοδοχείο είναι δημιούργημα - ή μάλλον πραγματοποίηση του ονείρου ζωής - της γλυκύτατης (εικονιζόμενης παρακάτω) Κατερίνας Δήμα, η οποία άφησε πίσω της τη ζωή στην Αθήνα όταν ένοιωσε την πρόκληση της δημιουργίας αυτής να την καλεί στην πατρογονική Κεφαλονιά. Σε συνεργασία με τα Υπουργεία Πολιτισμού, Τουρισμού και Αγροτικής Ανάπτυξης, και υπό την εποπτεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης, αναστήλωσε ριζικά ένα παραδοσιακό διατηρητέο Κεφαλονίτικο σπίτι του 1895, για να στεγάσει σε αυτό το όνειρό της, που είναι ταυτόχρονα μία από τις πιο πρωτότυπες προτάσεις διαμονής που έχω συναντήσει...
Βέβαια μη φανταστείτε ότι η διαμονή στο Museum Hotel George Molfetas έχει την... κλεισούρα και την αδράνεια του παρελθόντος. Κάθε άλλο!... Διαθέτει όλες τις σύγχρονες ανέσεις, από κλιματιστικά συστήματα, sauna και jacuzzi μέχρι broadband internet, τηλεοράσεις με DVD players και βάσεις για iPod. Επιπλέον, τα δωμάτια έχουν ευφάνταστες λεπτομέρειες που φέρνουν το παρελθόν και το παρόν στην ίδια ευθεία - αγαπημένο μου σημείο το δωμάτιο Έρωτας, με τον αρχοντικό διάκοσμο της παλιάς Κεφαλονιάς και την open-plan ντουσιέρα που παντρεύει τη γυμνή πέτρα του αρχικού οικήματος με την σύγχρονη ψηφίδα. Μαγικό επίσης σημείο του ξενοδοχείου είναι η όμορφη αυλή του, στην οποία σερβίρεται το πρωινό - με φυσικούς χυμούς, χειροποίητες μαρμελάδες και ζεστές και κρύες σπεσιαλιτέ της στιγμής. Σε υπερυψωμένο χώρο βρίσκεται και το εξίσου ατμοσφαιρικό εστιατόριο "Ποσσάδα", το μενού του οποίου τυπώνεται καθημερινά, αφού περιλαμβάνει σπιτικά πιάτα, βασισμένα σε αγνές πρώτες ύλες που καθημερινά η χρυσοχέρα Κατερίνα ψωνίζει από την αγορά ή της φέρνουν οι προσεκτικά επιλεγμένοι προμηθευτές της. Δεν θέλω να σας πω περισσότερα για το Museum Hotel George Molfetas, για να μην ρισκάρω να χαλάσω την έκπληξη που σας περιμένει όταν το επισκεφτείτε. Αναζητήστε το, σε πρώτη φάση, στην ηλεκτρονική του διεύθυνση www.georgemolfetas.com, και μη διστάσετε, στη συνέχεια, να αφεθείτε στη μαγεία του φέτος το καλοκαίρι...
 Η πανέμορφη πόλη του San Gimignano στην Τοσκάνη είναι ένας από τους δημοφιλέστερους τουριστικούς προορισμούς στην Ευρώπη. Η αρχιτεκτονική της είναι τόσο ενδιαφέρουσα, που η πόλη προστατεύεται από την UNESCO, καθώς θεωρείται μέρος της παγκόσμιας αρχιτεκτονικής κληρονομιάς. Πολλοί ντόπιοι μάλιστα λένε ότι, αν επισκεφτείς το San Gimignano, έχεις επισκεφτεί την Τοσκάνη.
Είναι αλήθεια ότι το San Gimignano τα έχει όλα. Για τον φίλο της αρχιτεκτονικής, έχει τους 14 επιβλητικούς πύργους (κάποτε ήταν 70) που διακρίνονται από μακριά ανάμεσα στους Τοσκανέζικους λόφους και έχουν χαρίσει στην πόλη το προσωνύμιο του "Μανχάταν της Τοσκάνης". Για τον φίλο της τέχνης έχει ατέλειωτες γκαλερί και μουσεία κλασικής και μοντέρνας τέχνης. Για τον οινόφιλο έχει το μοναδικό λευκό κρασί στην ευρύτερη οινοπαραγωγική περιοχή της Τοσκάνης που αξίζει να ανήκει στην ύψιστη κατηγορία ποιότητας του Ιταλικού κρασιού (Denominazione di Origine Controllata e Garantita/DOCG), την Vernaccia di San Gimignano. Για τον shopaholic, η πόλη διαθέτει μεγάλο αριθμό μαγαζιών που προσφέρουν από σουβενίρ και τουριστικά είδη, μέχρι στολίδια και αντικείμενα από terracota, και βέβαια ρούχα και παπούτσια από τους μεγαλύτερους Ιταλικούς οίκους μόδας. Και πάει λέγοντας...
 Εγώ όμως θα σας μιλήσω για κάτι που θα αγγίξει τις καρδιές κάθε φίλου της καλοπέρασης: για το διεθνώς βραβευμένο παγωτό της πόλης, το οποίο πωλείται στην θρυλική, πλέον, Gelateria di Piazza, στην κεντρική πλατεία του San Gimignano.
Η Gelateria di Piazza λειτουργεί από το 1992 στο ίδιο σημείο. Είναι δημιούργημα του Sergio Dondoli, ο οποίος είναι μέλος μίας μικρής ελίτ επαγγελματιών του παγωτού στην Ιταλία που έχει δικαίωμα να φέρει τον τίτλο "Maestro Gelatiere". Η Gelateria, η οποία βρίσκεται στην πιο κεντρική πλατεία του San Gimignano, την Piazza della Cisterna (Πλατεία του Πηγαδιού), αποτελεί ένα από τα γνωστότερα αξιοθέατα της πόλης και διακρίνεται από μακριά λόγω της μεγάλης ουράς που οι πελάτες συνεχώς σχηματίζουν για να απολαύσουν το παγωτό τους. Και βέβαια, όπως μαρτυρούν οι φωτογραφίες που καλύπτουν τους τοίχους της, η Gelateria αποτελεί αγαπημένο μέρος των επωνύμων της Ιταλίας και όχι μόνο, καθώς ανάμεσα στην πελατεία της περιλαμβάνονται αθλητές από όλο τον κόσμο, διάσημοι chef, καλλιτέχνες, πολιτικοί και σταρς του Χόλυγουντ.
Οι παρακάτω φωτογραφίες μιλούν από μόνες τους, αν και (δυστυχώς) δεν μπορούν να σας μεταδώσουν την γεμάτη αλλά ταυτόχρονα φίνα γεύση του παγωτού, που αποτυπώνει απόλυτα τη γεύση της πρώτης του ύλης.
Εγώ σε αυτή την επίσκεψη απόλαυσα τέλειο φυστίκι, το καταπληκτικό Fiore di Latte, που ήταν σαν να τρως παγωμένη κρέμα σαντιγύ με το κουτάλι (μμμ...), και το αξέχαστο Vinsanto, που εκφράζει τέλεια την διακριτική και αρωματική γλύκα του φημισμένου Τοσκανέζικου επιδόρπιου οίνου. Ξέρω ότι οι φωτογραφίες των παγωτών είναι άκρως σκανδαλιστικές, γι αυτό και οι μανιώδεις φαν του καλού παγωτού ας αποφύγουν να κάνουν κλικ για να τις μεγενθύνουν, για να αποτραπούν δυνατές συγκινήσεις/σοκ. Πληροφορίες για την Gelateria di Piazza θα βρείτε στην ιστοσελίδα της, που βρίσκεται στη διεύθυνση www.gelateriadipiazza.com.
 Η Enoteca Italiana στη Σιένα είναι ένας μαγικός χώρος. Για να είμαι πιο ακριβής, είναι ένας πολυχώρος αφιερωμένος στο κρασί, όχι μόνο της Τοσκάνης, αλλά ολόκληρης της Ιταλίας. Πρόκειται, ουσιαστικά, για μία μεγαλοπρεπή και εξαιρετικά φτιαγμένη μόνιμη έκθεση των καλύτερων Ιταλικών κρασιών.
Ο χώρος στον οποίο στεγάζεται η Enoteca Italiana, βεβαίως, συμβάλλει σημαντικά στην αξία και τη φήμη της. Βλέπετε η Enoteca βρίσκεται στο εξωτερικό μέρος της παλιάς πόλης και στεγάζεται στην Βορειοδυτική πτέρυγα του Κάστρου των Μεδίκων, που βρίσκεται εκεί από τον 16ο αιώνα. Διατηρώντας την αυθεντική αρχιτεκτονική της εποχής, και με προσεκτικές πινελιές στη διακόσμηση και το φωτισμό, είναι ένας χώρος ατμοσφαιρικός, ιστορικός και ρομαντικός ταυτόχρονα, που αποτυπώνει τέλεια την αίγλη και τη μαγεία του Ιταλικού κρασιού.
Στις προθήκες της Enoteca Italiana, στα υπόγεια κελάρια του κάστρου, φιλοξενούνται 1500 ετικέτες από όλη την Ιταλία. Πρόκειται για κρασιά που εκπροσωπούν κάθε ονομασία προέλευσης της χώρας, και τα οποία είναι προσεκτικά και αυστηρά επιλεγμένα από μία επιτροπή που τα δοκιμάζει, τα κρίνει και τα βαθμολογεί αποκλειστικά γι αυτό το λόγο. Βέβαια, χαρακτηριστικό της ταξινόμησης των κρασιών στα ράφια της Enoteca Italiana δεν είναι μόνο η καλαισθησία, είναι και η υψηλή τεχνολογία. Κάθε κρασί φέρει το δικό του barcode, το οποίο ο επισκέπτης διαβάζει με το ειδικό scanner με το οποίο εφοδιάζεται στην είσοδο, προκειμένου να προβάλει σε ειδική οθόνη πληροφορίες και συμβουλές για το κρασί ή τα κρασιά που του έκαναν εντύπωση. Αξίζει να σημειωθεί ότι, πέρα από την ξενάγηση των επισκεπτών της, η Enoteca Italiana διοργανώνει γευσιγνωσίες, συνέδρια, βραδιές τέχνης, και πολλές άλλες ενδιαφέρουσες εκδηλώσεις.
Μια επίσκεψη στην Enoteca Italiana, όμως, δεν έχει μόνο εκπαιδευτικό χαρακτήρα. Η Enoteca διαθέτει ένα εξαιρετικό εστιατόριο, το Ristorante Millevini, η εκλεκτή κουζίνα του οποίου υποστηρίζεται από 1000 (όπως μαρτυράει το όνομά του) ετικέτες κρασιών από όλη την Ιταλία. Επιπλέον, η Enoteca Italiana διαθέτει ένα όμορφο μπαρ που μένει ανοιχτό μέχρι αργά και σερβίρει τεράστια ποικιλία ποτών, κοκτέιλς, αλλά και κρασιών που συνοδεύονται από ποικιλίες και κρύα πιάτα. Τέλος, ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να αγοράσει κρασιά από την Enoteca Italiana, και μάλιστα σε πολύ καλές τιμές και με πολλές δυνατότητες αποστολής οπουδήποτε στην Ιταλία ή και εκτός. Προτείνω ανεπιφύλακτα μία (και όχι μόνο) επίσκεψη στην Enoteca Italiana σε κάθε οινόφιλο που θα βρεθεί στην πανέμορφη πόλη της Σιένα. Σε πρώτη φάση, πάντως, πληροφορίες και πολλά στοιχεία θα βρείτε στην ιστοσελίδα της, που βρίσκεται στη διεύθυνση www.enoteca-italiana.it.
 Το ομολογώ... Ο καιρός ήταν τέλειος, το τοπίο φανταστικό, η παρέα εξαιρετική, για το φαγητό και το κρασί δεν το συζητάμε - με λίγα λόγια, ούτε που το άνοιξα το laptop για να "ποστάρω" κάποια ενημέρωση κατά τη διάρκεια του ταξιδιού στην Τοσκάνη που μόλις (χτες) ολοκληρώθηκε.
Περάσαμε - όπως αναμενόταν - καταπληκτικά, για όλους τους παραπάνω λόγους. Επιστροφή πλέον (από χτες το βράδυ) στην πραγματικότητα, με θέματα από το ταξίδι, αλλά και την εγχώρια και από τη διεθνή επικαιρότητα, οι οποίες τρέχουν - και οι δύο - ασταμάτητα.
Μέχρι να οργανώσω σκέψεις, σημειώσεις και εικόνες, σας δίνω μία πρώτη γεύση με τις φωτογραφίες που ακολουθούν:
 Αύριο, Παρασκευή 26 Ιουνίου, με άλλο ένα γκρουπ από μαθητές, αποφοίτους και φίλους του Σεμιναρίου Απόλαυσης του Κρασιού, αναχωρούμε για Τοσκάνη.
23 σκληροπυρηνικοί οινοτουρίστες, αφήνουμε για λίγες μέρες τις παραλίες, τα ψαράκια και το λευκό κρασί του Ελληνικού καλοκαιριού, για να απολαύσουμε Bistecca a la Fiorentina, Pecorino Toscano, να μαγευτούμε από την πανέμορφη Siena, το γραφικό San Gimignano και τους καταπράσινους λόφους του Τοσκανέζικου αμπελώνα, και βέβαια για να κολυμπήσουμε σε μία θάλασσα από Chianti Classico, Brunello di Montalcino και Vino Nobile di Montepulciano!...
Ευχηθείτε μας Καλό Ταξίδι και τσεκάρετε που και που σε αυτή τη διεύθυνση για νέα και φωτογραφίες από τις περιπέτειές μας.
Καλή Αντάμωση!
 Επιστροφή στη θεματολογία από το πρόσφατο ταξίδι-αστραπή που έκανα στην Κεφαλονιά, τη δεύτερη μέρα του οποίου την πέρασα στο οινοποιείο Gentilini. Το οινοποιείο βρίσκεται στην περιοχή Μηνιές, πολύ κοντά στο αεροδρόμιο, και αποτελεί, τόσο λόγω γεωγραφικής θέσης, όσο όμως και θέσης του ονόματός του στην αγορά, απαραίτητο οινο-τουριστικό σταθμό του νησιού.
Η μέρα ήταν ιδιαίτερα ζεστή και βρήκα στο οινοποιείο το πιο ευχάριστο και δροσερό καταφύγιο. Είναι αλήθεια ότι το να δοκιμάζεις όμορφα κρασιά κάτω από τη σκιά των μεγάλων δέντρων, απολαμβάνοντας το απαλό χάδι της αύρας που έρχεται από τη θάλασσα, λίγο πιο πέρα, είναι μια όμορφη εμπειρία που πραγματικά δεν θες να τελειώσει...
Οι δοκιμές ξεκίνησαν όμως στο κελάρι με τα βαρέλια, μαζί με το τηλεοπτικό συνεργείο του ALTER που είχε έρθει στο οινοποιείο για να κάνει ένα ειδικό αφιέρωμα στα κρασιά του. Στη συνέχεια οι δραστηριότητες μεταφέρθηκαν στον όμορφο εξωτερικό χώρο που σας είπα και πριν, αλλά με... διευρυμένο αντικείμενο: στην παρέα μας προστέθηκε ο Ευρυβιάδης Σκλάβος, από τους γνωστούς οινοποιούς της Κεφαλονιάς, μαζί με μία επιλογή από όλα τα κρασιά του.
 (α-δ): Π. Μαρκαντωνάτος-Ε. Σκλάβος Το οινοποιείο Σκλάβου βρίσκεται στο Ληξούρι και ειδικεύεται στις ντόπιες ποικιλίες, ενώ έχει και μία ξεκάθαρη κλίση προς τα ευφάνταστα χαρμάνια, αλλά και αντίστοιχα πρωτότυπα ονόματα για τις ετικέτες του. Ο συμπαθέστατος Ευρυβιάδης (ή Βλάδης) Σκλάβος είναι, μεταξύ άλλων, πρωτοπόρος της βιοδυναμικής καλλιέργειας στην Κεφαλονιά, αλλά και στην Ελλάδα γενικότερα.
Στην (οινική) ουσία τώρα: για τα κρασιά του Gentilini σας έχω μιλήσει πολλές φορές, τα ξέρω καλά, η Ρομπόλα του αποτελεί δεδηλωμένη μου αδυναμία και δεν λείπει ποτέ από το σπίτι μου, οπότε δεν θα επαναλάβω τα ίδια. Θα σας πω όμως ότι το φετινό Gentilini Rosé είναι σε "μεγάλη φόρμα", επιδεικνύοντας μία αρωματική πολυπλοκότητα και ένα βάθος που δεν έχουμε συνηθίσει στα γνωστά ροζέ που υπάρχουν στην αγορά. Θα σταθώ επίσης στο γεγονός ότι εντυπωσιάστηκα από την μονοποικιλιακή Μαυροδάφνη που είχαμε δοκιμάσει κατευθείαν από το βαρέλι με το τηλεοπτικό συνεργείο λίγο νωρίτερα. Όταν εμφιαλωθεί - και από ότι καταλαβαίνω θα είναι μία πολύ περιορισμένη και ειδική εμφιάλωση - θα είναι ένα εξαιρετικά ευγενές, γεμάτο και ασυνήθιστο κρασί. Μιλώντας για το κρασί αυτό στην κάμερα, αφιέρωσα αρκετή ώρα για να διαλύσω οποιαδήποτε πιθανότητα παρεξήγησης της ξηρής Μαυροδάφνης - που είναι ένα γεμάτο κρασί φαγητού - με την γλυκιά Μαυροδάφνη Πατρών, που είναι ένα δυνατό επιδόρπιο κρασί που συνοδεύει σοκολατένια γλυκά.
Τα κρασιά του Οινοποιείου Σκλάβου αξίζουν επίσης την προσοχή μας, γιατί είναι πολύ ιδιαίτερα, απίστευτα φιλικά, καλοφτιαγμένα, και σε πολύ καλές τιμές. Τα δοκιμάσαμε όλα, αλλά θα ξεχωρίσω το λευκό Ευφράνωρ 2008, ένα αρωματικότατο χαρμάνι από Μοσχατέλα και το ντόπιο Βοστυλίδι, που πίνεται άνετα και ανέμελα ως απεριτίφ ένα όμορφο καλοκαιρινό απόγευμα. Στον ροζέ Αλχυμικό 2008 έχουμε ένα πρωτότυπο χαρμάνι, στο οποίο συναντάμε για πρώτη φορά (αν δεν απατώμαι) Μαυροδάφνη σε ροζέ οινοποίηση (οι άλλες δύο ποικιλίες που συμμετέχουν στο χαρμάνι είναι το Μοσχάτο και η Μοσχατέλα). Πρόκειται για ένα πολύ όμορφο ροζέ που ξεχειλίζει από ευχάριστα αρώματα καλοκαιρινών φρούτων. Δεν μπορώ να μη μιλήσω για την ετικέτα Οργίων, με την οποία ο Σκλάβος αποτελεί point of reference για την ξηρή Μαυροδάφνη παγκοσμίως, κατά την ταπεινή μου γνώμη. Εμείς δοκιμάσαμε την Εσοδεία 06 της ετικέτας αυτής σε δύο διαφορετικές εκδοχές: τη συμβατική και τη βιοδυναμική. Και οφείλω να πω ότι, παρότι και τα δύο ήταν πολύ αξιόλογα κρασιά, το δεύτερο ειδικά παρουσίασε μία πολυεπίπεδη αρωματικότητα που, σε συνδυασμό με τις καλοδουλεμένες τανίνες και την σωστή οξύτητα, δημιουργούν ένα πραγματικά εντυπωσιακό και σπάνιο ερυθρό κρασί.
Τα κρασιά και των δύο οινοποιείων κυκλοφορούν ευρέως στην Αθηναϊκή αγορά, και αξίζει πραγματικά να τα δοκιμάσετε. Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στις ιστοσελίδες τους, που βρίσκονται στις διευθύνσεις www.gentilini.gr και www.sclavoswines.gr.
 Θεωρώ το branding τεράστιο κεφάλαιο στο κρασί και βασικό παράγοντα επιτυχίας για μία ετικέτα ή ένα οινοποιείο, ειδικά στη σύγχρονη αγορά. Για να εξηγούμαι, δεν αναφέρομαι στο οινικό branding θεωρώντας ότι αυτό περιορίζεται στο design της ετικέτας ή στο όνομα του κρασιού - και τα δύο είναι παράγοντες που δεν παίζουν πάντα και απαραίτητα τον πρώτο ρόλο στο κρασί. Αναφερόμενος στο branding του κρασιού συμπεριλαμβάνω κάτω από την ομπρέλα του όλες τις αξίες που η "μάρκα" του κουβαλάει, και όλους τους συσχετισμούς που ο καταναλωτής κάνει με το κρασί ή και (πολύ συχνά) με τον παραγωγό του, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας που λαμβάνει χώρα μέχρι να αποφασίσει να το αγοράσει ή όχι.
Στο χώρο του κρασιού, όλοι έχουμε ταυτίσει παραγωγούς ή ετικέτες με θετικά στοιχεία όπως η ποιότητα, η εμπιστοσύνη, η καινοτομία, ο σεβασμός στην παράδοση ή το περιβάλλον, αλλά και με αρνητικά όπως η αστάθεια, η υπερβολή ή η κακή σχέση ποιότητας-τιμής. Σε περιπτώσεις που κάτι μας είναι τελείως άγνωστο ή καινούριο, είναι πολύ πιθανό να επηρεαστούμε από την ετικέτα ή την φιάλη, ειδικά όταν κοιτάζουμε ένα κρασί που βρίσκεται σε ένα ράφι κάβας ή σούπερ μάρκετ, ανάμεσα σε εκατοντάδες άλλα παρόμοια ή διαφορετικά μπουκάλια. Ποιος λοιπόν είναι ο ρόλος του branding, και ποια είναι τα όριά του;...
Το περιοδικό Marketing Week, απαραίτητο εβδομαδιαίο ανάγνωσμα των επαγγελματιών του marketing, της διαφήμισης και της επικοινωνίας, έκανε στο τελευταίο τεύχος του (που κυκλοφόρησε χτες, Δευτέρα 22/6) ένα εκτενές αφιέρωμα στο branding. Στο πλαίσιο του αφιερώματος αυτού μου έκανε την τιμή να μου ζητήσει να γράψω την άποψή μου για τη σημασία του branding στο κρασί - ένα κάλεσμα στο οποίο ανταποκρίθηκα με ιδιαίτερη χαρά και ενθουσιασμό.
Θέλω να ευχαριστήσω τον αρχισυντάκτη του Marketing Week, Μάνο Γαϊτάνο, που επέλεξε και ενέταξε το κρασί στο ενδιαφέρον αυτό αφιέρωμα στο branding, και για την ευκαιρία που μου έδωσε να αναπτύξω την άποψή μου και να την παρουσιάσω στους συναδέλφους μου.
Αν θέλετε να διαβάσετε το άρθρο μου με θέμα "Το branding και η προστιθέμενη υπεραξία του στο κρασί", μπορείτε να το κατεβάσετε ακριβώς παρακάτω:
| marketing_week_wine_branding.pdf | | File Size: | 403 kb | | File Type: | pdf |
Download File
 H Laetitia Bléger, κριτής στο διαγωνισμό Féminalise Η καλλονή που βλέπετε στη φωτογραφία (και σε αυτές που ακολουθούν, βέβαια) είναι η Laetitia Bléger, η οποία το 2004 είχε ανακηρυχτεί Μις Γαλλία. Στη συνέχεια όμως, μία απερισκεψία, και συγκεκριμένα μία γυμνή φωτογράφηση για το PLAYBOY,της στέρησε τον τίτλο, διαλύοντάς της έτσι, ουσιαστικά, κάθε πιθανή προοπτική για καριέρα στο μόντελινγκ.
Η Laetitia βέβαια δεν τα εβαψε μαύρα και κινήθηκε γρήγορα, με αποτέλεσμα ό,τι έχασε η πασαρέλα να το κερδίσει το κρασί. Κι αυτό γιατί οι γονείς της είναι ιδιοκτήτες του οινοποιείου Domaine du Windmuehl στο Saint-Hippolyte της Αλσατίας, όπου η Laetitia εργάζεται πλέον ως διευθύντρια μάρκετινγκ, και μάλιστα έχει συμβάλει σημαντικά στην εμπορική και επικοινωνιακή ανάπτυξη του οινοποιείου. Όχι, μη φανταστείτε ότι όλα οφείλονται στην ομορφιά της και στον (τελικά προσωρινό) τίτλο της. Απλά η Laetitia αποφάσισε να "χτίσει" πάνω στη δημοσιότητά της και έχει λανσάρει καινούρια εικόνα για τα κρασιά του οικογενειακού οινοποιείου, συμπεριλαμβανομένου και του εικονιζόμενου "Precieux by Laetitia", ενός λευκού blend με βάση το Gewurztraminer που γίνεται ανάρπαστο σε κάθε ράφι που εμφανίζεται!
Παρεμπιπτόντως, η Laetitia έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του κλάδου, καθώς από πέρυσι είναι Πρόεδρος της κριτικής επιτροπής του διαγωνισμού Féminalise, κατά τον οποίον 250 αυστηρά επιλεγμένες γευσιγνώστριες αξιολογούν σχεδόν 1800 ετικέτες από 700 παραγωγούς από όλη τη Γαλλία και βραβεύουν τις καλύτερες!
Το οινοποιείο του Claude Bléger, πατέρα της Laetitia, παράγει μία αρκετά μεγάλη γκάμα κρασιών από τις τυπικές ποικιλίες της Αλσατίας, όπως το Riesling, το Gewurztraminer, το Pinot Noir, το Pinot Gris, κ.α. Επιπλέον διαθέτει εστιατόριο, wine bar και ξενώνα. Όλη δε αυτή η ιστορία ξεκίνησε επειδή έκανα έρευνα για οινοποιεία προς επίσκεψη και ξενώνες προς διαμονή στο πλαίσιο επικείμενου ταξιδιού στην Αλσατία. Όπως καταλαβαίνετε, η έρευνά μου μόλις ολοκληρώθηκε!...
Αν κι εσείς αισθάνεστε ξαφνικά μία ανεξήγητη επιθυμία να επισκεφτείτε την Αλσατία και το Domaine du Windmuehl, μπορείτε να ξεκινήσετε την έρευνά σας κάνοντας κλικ σε αυτό εδώ το link.
 Θα σας είχα ενημερώσει νωρίτερα, αλλά δυστυχώς αυτό δεν κατέστη δυνατό, αφ' ενός λόγω τεχνικών δυσκολιών, κι αφ' ετέρου γιατί όταν αυτές λύθηκαν εγώ ήμουν πλέον εκτός Αθηνών...
Όπως και να έχει το πράγμα πάντως, ελπίζω ότι κανείς οινόφιλος δεν θα χάσει τον 7ο Οινομαραθώνιο της Κάβας Λίθοινον στην Σαρωνίδα, που ξεκίνησε χτες, Παρασκευή. Πρόκειται για πραγματικά μαραθώνια δοκιμή 100 λευκών κρασιών, τα οποία προέρχονται από 60 οινοποιεία από όλη την Ελλάδα. Όπως πάντα, κάθε μέρα παρουσιάζεται και μία διαφορετική (μεγάλη) ζώνη της οινοπαραγωγικής Ελλάδας.
Ο 7ος Οινομαραθώνιος είναι πάντα μία καλή ιδέα για τους οινόφιλος μέσα στο καλοκαίρι, καθώς μπορεί εύκολα και ευχάριστα να συνδυαστεί με μία εξόρμηση προς τα νότια για μπάνιο, φαγητό, κλπ, και ειδικά αφού οι πόρτες θα είναι ανοιχτές μέχρι (τουλάχιστον) τα μεσάνυχτα σήμερα και αύριο, οπότε και ολοκληρώνεται.
Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ στην εικόνα/πρόσκληση, ή επικοινωνήστε απευθείας με τον Γιάννη Βασιλειάδη στην κάβα Λίθοινον (Λεωφόρος Σαρωνίδας 122 / 22910-60257).
|
RSS Feed